فطيرة التفاح المنزلية

[رغد قصاب]

4 أكواب طحين.
1كوب حليب سائل دافئ
4ماعق زبدة مزابة او زيت
4ملاعق سكر
2بيضة
رشة ملح
1ملعقةكبيرة خميرة
بشرة ليمونة
الطريقة
نضع الحليب والخميرة والسكر
2_الطحين والملح وقشر الليمون ونخلطهم ثم نجعل حفرة في الطحين ونضع فيها الزبدة والبيض والحليب الدافئ ونعجن جيدا وتترك اقلها ساعتين
صوص التفاح
نضع على النار 4تفاحات مقطعين مكعبات ونص كاسة سكر ونحركها حتى يتكرملو أخر شي نقطين مازهر حسب الرغبة
منترك الصوص حتى يبرد تمام
لتثخين المزيج نرش رشة كورن فلور اوطحين
منقول عن الاخت رانية قصيباتي

[ريمه الخاني]

ما حضرته مقاديره مختلفة واكثر هشاشة:
قالب زبدة كبير
3 اكواب طجين
بيضة
نصف كوب سكر ناعم
تمد في الطبق بلاعجن زائد، ثم 4 تفاحات مع قليل من الزبدة والقرفة وكوب سكر، تطبخ ، وتوضع بعد طبخ نصف كيلو كسترد على العجين ثم التفاح وتشوى.
شكرا لك.