المقادير

الحشوة:
4 صدور دجاج
حبة بصلة كبيرة مقطعة ناعم
حبة فليفلة حمرا كبييرة مقطعة وسط
حبة فليفلة خضرا كبيرة مقطعة وسط
علبة قشطة
بهارات الشاورما
برش ليمون معلقة صغيرة
معلقتين خل
2 فص توم مقطع ناعم

بتقطعو الدجاج قطع طولية وصغيرة وبتتبلوها بالبهار وبهارات الشاورما والخل وبرش الليمون و3 معالق زيت نباتي بتتركوهن ليلة كاملة منقوعين وازا مستعجلين ساعتين بس مابتطلع نفس النكهة

بعدين بمقلاية كبيرة بتحطو معلقة سمنة او زبدة وشوية زيت نباتي وبتقلو البصلة والدجاج والفليفلة وعلبة القشطة وبتتركوهن لحتى يستووا

العجينة اي عجبنة بتحبيها وبتتقني مساواتها ممكن تستخدميا او حتى الباف بيستري

بعدين ببايركس بتدهنيه شوية زيت بتحطي طبقة عجينة وبعدين الحشوة واخر شي خطوط من العجينة لتزينيها وتدهنيهن بشوية حليب وتفوت عالفرن من تحت لحتى تتحمر وتنتفخ العجينة والوجه شوي لحتى يحمر وصححححة ع قلبكن