السلام عليكم
شجرة النارنج نبتة من الحمضيات تنضج في آخر فصل الشتاء ولايستفاد من ثمرتها إلا القشر...
عبارة عن شجرة معمرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار. أوراقها جلدية غامقة اللون والازهار بيضاء لها رائحة عطرية لطيفة والثمرة كروية كبيرة ذات لون برتقالي محمر وخشنة الملمس وطعمها حامض مثل الليمون. يعرف النارنج علميا باسم CITRUS AURANTIUM من الفصيلة السذابية، الأجزاء المستعملة الثمار وقشر الثمار والازهار.
الموطن الأصلي للنارنج:
يقال ان اصله من الصين وانتقل منها إلى البلدان المجاورة للصين ثم إلى بقية القارة الآسيوية، فافريقيا وغيرها. وقد ادخله العرب إلى اسبانيا وزرع فيها عدة سنين قبل البرتقال. ونقله الصينيون إلى فرنسا وايطاليا.
النتائج 1 إلى 6 من 6
الموضوع: مربى النارنج
-
02-24-2010, 07:35 AM #1محاضرة وباحثة
- تاريخ التسجيل
- Apr 2006
- الدولة
- سوريا
- المشاركات
- 39,276
مربى النارنج
[align=center]
( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
[/align]
يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقليوإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتيوإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي*******لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .
-
02-24-2010, 07:37 AM #2محاضرة وباحثة
- تاريخ التسجيل
- Apr 2006
- الدولة
- سوريا
- المشاركات
- 39,276
رد: مربى النارنج
[align=center]
( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
[/align]
يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقليوإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتيوإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي*******لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .
-
02-24-2010, 07:40 AM #3محاضرة وباحثة
- تاريخ التسجيل
- Apr 2006
- الدولة
- سوريا
- المشاركات
- 39,276
رد: مربى النارنج
المقادير:
3 كيلو نارنج
كيلو سكرونصف
عصير نصف ليمونة
***
الطريقة:
تبشر الثمار قبل تقشيرها مثل الكباد:
************
تنقع القشور بالماء لمدة يوم كامل[align=center]
( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
[/align]
يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقليوإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتيوإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي*******لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .
-
02-24-2010, 07:45 AM #4محاضرة وباحثة
- تاريخ التسجيل
- Apr 2006
- الدولة
- سوريا
- المشاركات
- 39,276
رد: مربى النارنج
ترمى المياه الصادرة عنها ...
يضاف السكر من غير إضافة الماء
وتغلى عل نار متوسطة مع عصير الليمون لمدة ساعة
على ان تلف القشور دائريا ليكون شلها النهائي معقولا لانه يمكننا ان نقدمها من غير قطر بصحن ويرش الجوز الهند .
وبالهناء والعافية:
[align=center]
( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
[/align]
يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقليوإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتيوإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي*******لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .
-
02-27-2010, 10:55 PM #5Senior Member
- تاريخ التسجيل
- Aug 2009
- الدولة
- إنكلترا
- المشاركات
- 344
رد: مربى النارنج
شكراً ياريما على هذا الطبق اللذيذ، شهيتينا.
-
03-03-2010, 08:38 AM #6مشرفة أدبية
- تاريخ التسجيل
- Jan 2007
- المشاركات
- 9,532
رد: مربى النارنج
شهيتينا لعندك على طوووووول هه
رغد
رد مع اقتباس
المواضيع المتشابهه
-
ما تعني كلمة (مرتي)
بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان التصويبمشاركات: 2آخر مشاركة: 12-11-2016, 08:43 AM -
مربى التين اليابس
بواسطة أبو فراس في المنتدى فرسان المطبخمشاركات: 1آخر مشاركة: 08-12-2014, 12:37 PM -
مربى البرتقال الشتوي
بواسطة أبو فراس في المنتدى فرسان المطبخمشاركات: 1آخر مشاركة: 02-13-2012, 02:55 PM -
مربى الفريز والكيوي
بواسطة أبو فراس في المنتدى فرسان المطبخمشاركات: 1آخر مشاركة: 04-04-2011, 06:30 PM -
مربى الكَبّاد الشامي
بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان المطبخمشاركات: 4آخر مشاركة: 02-16-2010, 05:11 AM
ضوابط المشاركة
