نصائح للأكل الصحي


أنا مشغولة جداً لا وقت لدي لعمل أكل صحي، فأنا آكل ما أجده أمامي، أو أصنع أسهل شيء ممكن. هذا ما اعترفت به أكثر من سيدة مشغولة للغاية بعملها، ولهن نقدم النصائح التالية عن الأكل الصحي مما يساعدهن على أخذ السعرات الحرارية اللازمة لتقوم كل منهن بنشاطاتها اليومية بصورة أفضل وتقويها وتجعلها تحافظ على حيويتها طيلة عمرها.

ثبت علميا أن الصحة السيئة لدى معظم النساء هي نتيجة تراكم خيارات تغذية سيئة وعدم القيام بتمارين تقوية شرايين القلب وتمارين إنقاص الوزن.

ولذا نقول للقارئات إذا قمت الآن باختيار الأغذية الجيدة وبدأت بالتمارين بانتظام، تتمتعين بصحة أفضل في أقرب وقت.
وقد ثبت مرة بعد الأخرى على مدى سنين عديدة أن النساء اللاتي يحسن الاختيار تكون صحتهن أفضل ويعمّرن أطول.

ومن جانبه، حدد د. مختار صادق أستاذ التغذية عدة نقاط يجب عليك مراعاتها للتمتع بصحة جيدة منها:
*لا بد أنك سمعت أخصائيي التغذية يقولون إن الفطور هو أهم وجبة في اليوم.
إنها فعلا أهم وجبة.
إذا تناولت الفطور فأنت لا تزودين نفسك بالغذاء اللازم لطاقة عالية ويوم مفعم بالإنتاج فقط، بل ستحسنين اختيار الأطعمة التي تتناولينها بقية اليوم. والحقيقة أن النساء اللاتي يحاولن إنقاص الدهن وتقوية العضلات يحققن أفضل النتائج إذا تناولن الكثير من البروتين مع الفطور.

*لا تركزي اهتمامك على أية وجبة من وجباتك دون غيرها، يجب أن تكون العناصر الغذائية في جميع الوجبات متوازنة، أي أن تحتوي على البروتين والكاربوهيدريت وبعض الدهون.

فالدهون تساعد على رفع مستوى الطاقة في الجسم. إذا كنت تتبعين الريجيم، فإنك تحتاجين إلى تزويد جسمك بالطاقة باستمرار طيلة اليوم، أي أن عليك تناول أربع، والأفضل ست، وجبات كل يوم. وبذلك تحصلين الطاقة الكافية للقيام بالتمارين البدنية دون أن تتوقين إلى وجبات كبيرة غير صحية.

*لا توقعي نفسك في فخ جنون الأطعمة الخالية من الدهون. الأطعمة الخالية من الدهون غنية بالكاربوهيدريت البسيط الذي يرفع الأنسولين فيغذي الخلايا الدهنية ويجعلك تسمنين بسرعة كبيرة.

*تبدأ خطة التغذية السليمة عند إعداد قائمة التسوق، ولكن بعدها يجب عليك طبعا التقيد بالقائمة. الفكرة الأخرى الجيدة هي أن تذهبي لشراء حاجاتك من الأطعمة بعد تناولك طعامك مباشرة، إذ عندئذ لا شيء يغريك على ملء عربتك بالأطعمة الرديئة.

*لا بأس من تناول الأطعمة الفقيرة بالعناصر المغذية، ولكن باعتدال وبدون إفراط. خصصي يوما واحدا في الأسبوع لتناول ما تشتهينه، فذلك لا يضيع كل الأشياء الجيدة التي قمتي بها خلال الأسبوع. هذا التصرف خطوة بسيطة، ويساعدك على مواصلة السير في الطريق الصحيح.

*أما بالنسبة للحم، فالدجاج وسمك التونا (وأغلبية أنواع السمك الأخرى) والديك الرومي هي خير ما تختارين، لأن هذه الأنواع قليلة الدسم، أي أنها قليلة السعرات الحرارية كذلك، وفيها كميات أقل من الكولسترول.

أقراء أيضا
رجيم دكتورة ايمان عصرالأسبوع الأول
الوزن المثالي ( للرجال و النساء)
المحليات الاصطناعية (سكر الرجيم)

*لا تستبعدي اللحوم الحمراء فهي ليست مصدرا جيدا للبروتينات فحسب، ولكنها تحتوي أيضا على الحديد والزنك والكراتين (التي تساعد كثيرا على اللياقة). لذلك حاولي إدخال وجبتين أو ثلاثة في الأسبوع تحتوي على اللحوم.

*الموز والبرتقال والجريفروت وأنواع الحمضيّات الأخرى هي أحسن الفواكه، فهي غنية بفيتامين ج والبوتاس. تناولي الفواكه واشربي العصير يوميا. ولكن يجب أن تعرفي أن الفواكه والعصير يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذلك يجب أن تكتفي بأكل الفواكه مرة واحدة في اليوم، إذا كنت تحاولين إنقاص وزنك.

*التمرينات البدنية ليست مسألة اختيارية، فالتمرينات مفيدة لشرايين القلب وهي ضرورية للمحافظة على الصحة الجيدة لمدة طويلة وتكوين العضلات مما يزيد من عملية إحراق السعرات لديك فيصبح بإمكانك إنقاص الدهنيات.

*تناولي قرصا يوميا من فيتامين هـ قد يساعد على الوقاية من مرض القلب والسرطان. بما أن الناس لا يستطيعون الحصول على الكفاية من فيتامين هـ من الأطعمة العادية، يجب تناول قرص فيتامين هـ يحتوي على 200 إلى 400 وحدة عالمية في كل يوم.

..................
عن
خالد عمر
المصدر
http://www.alnaddy.com/hawaa/44369_%...%AD%D9%8A.html