صينيية البطاطا باللحم/من مائدتي

[ريمه الخاني]

السلام عليكم
المقادير:
5 بطاطات كبيرة الحجم ومسلوقة جيدا
3 بيضات
نصف قالب زبدة لورباك
ملعقة صغيرة ملح /+ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
كعك مدقوق
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
دبس البندورة
*********
تهرس البطاطا جيدا ثم يضاف لها الزبدة من حرارة الغرفة على ان تكون البطاطا ساخنة وفي أصعف الاحوال دافئة.
يضاف لها مقدار البيض المخفوق جيدا والملح والفلفل.
تمد في الصينية نصفها
ثم يحمص البصل بالسمن ويضاف له اللحم ثم اخرا دبس البندورة.
يضاف للبطاطا الممدودة في الصينينة ويضاف المقدار المتبقي من البطاطا يرش الكعك المدقوق فوقع ويحمص في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة يقدم دافئا .
وبالهناء والعافية
جربوها صدقوني لذيذة جدا..

[مؤيد البصري (مرئد)]

كيف أجرب يا أم فراس أنا لا أحب اللحم لو كان على البطاطا فحسب لكفى ولكن لا ضير من التجربة تسلمين شكرا أ. ريمه مودتي

[أ.محمود دوامنة]

تسلم إيدك خالتي مابنصدق حتى نذوقها
محمود