البرياني العراقي

البرياني العراقي

http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif

نسلق دجاجة واحدة وتفتت الى اجزاء صغيرة مع الاحتفاظ بماء السلق

2- أقلي البطاطة المقطعة مكعبات الى ان تحمر
3-أقلي الكشمش قليلا
4-أقلي اللوز قليلا كما موضح بالصورة
5- نبدأ بعمل رأس العصفور وهى عبارة عن لحم مفروم وقليل من البهارات المشكلة
و ثوم مدقوق و قليل من الملح
على شكل كرات صغيرة
ثم تسلق بقليل من الماء و تقلى
6- بزاليا اما المعلبة او المجمدة حسب الرغبة
7- نطبخ الرز مع ماء الدجاج والبهارات الخاصة بالبرياني
8- طبعا لا ننسى سلق البيض
9- نخلط جميع المواد ماعدا البيض مع الرز مع ترك كمية من البطاطا و اللوز و الكشمش و رأس العصفور للتزيين

طبعا تقدم السلطة

ملاحظة كمية المقادير
والرز هي حسب الرغبة و عدد الاشخاص


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86620.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86621.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86622.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86623.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86624.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86625.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86626.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86627.gif

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/86628.gif


جربوها
صحة وعافية