مرور بالمطبخ التركي

[فراس الحكيم]

السلام عليكم
كل شيئ عندي يمر بسلام وصبر إلا الطعام...لاتساهل به أبدا..هه
ونصيحة ان تمروا بأطباق الفخار فهي لون وطعم وصحة ونصيحة ...
ويعتبر المطبخ الشامي قد أخذ واقتبس الكثير من المطبخ التركي إليكم بعضا منه:
http://www.omferas.com/vb/showthread.php?30036-فوائد-الطهي-بالفخار-سلسلة-وجبات-خاصة-خفيفة
************
أكلة تركى من مطبخى.. كفتة العدس




كأس عدس أصفر
كأس برغل ناعم
معلقة صلصة
ومكعب مرقة دجاج
وبصلة
بصل أخضر 3 أعواد
بقدونس ربع حزمة
الصور تكفي للشرح:





تغسلى العدس نسلقه
بالماء فيها معلقة الصلصة ومكعب المرقة و ملح بسيط


تقطعى البصلة





تحمرى البصلة فى زبدة


لما العدس يشرب الماء تضيفى البرغل وتقفلى النار



وتغطى الوعاء كمان

بعد 10 دق كده سيكون البرغل شرب الماء اللى فالعدس



فى خلال العشر دقايق انتى تكونى غسلتيلك البقدونس ونشفتيها





البقدونس والبصلة على الخليط اللى فالحلة




















المصدر
http://forums.fatakat.com/thread1046278

ملف مرفق 967
ملف مرفق 968
ملف مرفق 969ملف مرفق 970
ملف مرفق 971