منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: حساء الجزر

  1. #1

    حساء الجزر

    حساء الجزر والكزبرة
    حساء الجزر والكزبرة حساء شهي مستوحي من المطبخ الإيطالي، وفي هذه الوصفة إذا استطعت العثور على كزبرة بالجذور فأضيفي الجذور بعد غسلها جيدا وذلك لأنها تضيف للحساء نكهة كزبرة أقوي.


    المقادير:


    6 ملاعق كبيرة زبد غير مملح
    حبتا بصل أصفر مقطع شرائح رفيعة
    كيلو جزر مقشر ومقطع إلى قطع حجم كل منها حوالي بوصة
    حزمة كزبرة (حوالي 120 جم) بالسيقان مغسولة جيدا مع الاحتفاظ بالأوراق للتزيين
    حبة فلفل أخضر مقسومة نصفين ومنزوعة الساق والبذور
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة بذور كزبرة مطحونة
    6-8 أكواب مرق دجاج أو ماء
    نصف كوب كريمة حامضية


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    طريقة التحضير:



    1- أذيبي 4 ملاعق كبيرة زبد في مقلاة كبيرة الحجم وعلى نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو إلى أن يطري. أضيفي الجزر والكزبرة (ما عدا الأوراق) والفلفل الأخضر والملح والكزبرة المطحونة. اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. أضيفي المرق واتركي المزيج مرة أخرى على النار لمدة 35 دقيقة أو إلى أن تطري جميع المكونات تماما. اضربي الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماما.
    2- أضيفي بقية الزبد للحساء وتبليه بالملح والفلفل للتذوق، وإذا كان الحساء يبدو كثيفا اكثر مما يجب فيمكنك تخفيفه بالقليل من الماء. قدمي الحساء مزينا بالكريمة وأوراق الكزبرة.
    إذا كنتَ لا تقرأ إلا ما تُوافق عليـه فقط، فإنكَ إذاً لن تتعلم أبداً!
    ************
    إحسـاس مخيف جـدا

    أن تكتشف موت لسانك
    عند حاجتك للكلام ..
    وتكتشف موت قلبك
    عند حاجتك للحب والحياة..
    وتكتشف جفاف عينيك عند حاجتك للبكاء ..
    وتكتشف أنك وحدك كأغصان الخريف
    عند حاجتك للآخرين ؟؟

  2. #2
    Senior Member
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    يسكنني العراق
    المشاركات
    1,581
    ممممممممممممممممم

    فتحت شهيتي في هذا الصباح البارد نسبيا

    على صحن من الحسااااء

    لألهطه مع قليل من الملح

    تحياتي لك
    حين تحترم الآخرين إنما تحترم نفسك
    فحاذر أن تكون في مكان ليس فيه محترمين

  3. #3
    فعلا طبق رائع جربوه
    وصحه وهنا
    إذا كنتَ لا تقرأ إلا ما تُوافق عليـه فقط، فإنكَ إذاً لن تتعلم أبداً!
    ************
    إحسـاس مخيف جـدا

    أن تكتشف موت لسانك
    عند حاجتك للكلام ..
    وتكتشف موت قلبك
    عند حاجتك للحب والحياة..
    وتكتشف جفاف عينيك عند حاجتك للبكاء ..
    وتكتشف أنك وحدك كأغصان الخريف
    عند حاجتك للآخرين ؟؟

المواضيع المتشابهه

  1. عرس الأمير هاري ومملكة الخزر...
    بواسطة جريح فلسطين في المنتدى فرسان المواضيع الساخنة.
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-21-2018, 12:41 AM
  2. مملكة الخزر اليهودية
    بواسطة محمد عيد خربوطلي في المنتدى فرسان المكتبة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-30-2014, 01:34 PM
  3. عصير الجزر والشمام
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-31-2012, 05:18 PM
  4. كيف تتخلصي من دهون الخصر ؟؟؟
    بواسطة ندى نحلاوي في المنتدى الإغذية الخاصة والوقاية من السمنة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-13-2012, 12:27 PM
  5. الجزر السعودية المحتلة من قِبل إسرائيل
    بواسطة الحلم القاتل في المنتدى فرسان الأبحاث التاريخية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-19-2011, 08:27 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •