منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 2 من 2

العرض المتطور

  1. #1

    كرات الأرز مع الجبن

    الوصف: 500G حبوب الأرز
    1 بصل
    1 ثوم
    700ml ماء
    75 g الجبن البارميزان المبشور
    30 G الزبدة
    1بيضة
    100غ طحين
    2 ملعقة زيت الزيتون
    الملح والفلفل

    للكرات :
    1 كتلة من موتزاريلا
    فتات الخبز
    زيت للقلي

    إعداد ريسوتو :
    (في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات)
    يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضاف الأرز و يترك على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة.

    صنع كرات ريسوتو :
    قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو ... شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا ... قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز.

    طهي الكرة :
    يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا! -

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    إذا كنتَ لا تقرأ إلا ما تُوافق عليـه فقط، فإنكَ إذاً لن تتعلم أبداً!
    ************
    إحسـاس مخيف جـدا

    أن تكتشف موت لسانك
    عند حاجتك للكلام ..
    وتكتشف موت قلبك
    عند حاجتك للحب والحياة..
    وتكتشف جفاف عينيك عند حاجتك للبكاء ..
    وتكتشف أنك وحدك كأغصان الخريف
    عند حاجتك للآخرين ؟؟

  2. #2
    مشرفة قسم اللغة الغربية
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    المشاركات
    882
    جميل جدا ، مشكورة على الإفادة.
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    اللهم أعنا على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

المواضيع المتشابهه

  1. كرات الشعيرية والبسكوت
    بواسطة أسامه الحموي في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-23-2015, 09:58 AM
  2. كرات اللوز بجوز الهند
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-29-2012, 03:16 PM
  3. عجة الأرز/من مائدتي
    بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-22-2012, 08:00 AM
  4. فوائد الأرز
    بواسطة راما في المنتدى فرسان الغذاء والدواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-04-2012, 07:48 PM
  5. كبة الأرز
    بواسطة ناهد حسن في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-17-2008, 09:29 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •