محشي كوسا بالبرغل

[رغد قصاب]

من موقع /سفرة عامره



محشي كوسا بالبرغل
وصفة لذيذة وصحية من وصفات امي الحبيبة بتمنى تنال اعجابكم
المقادير تكفي لما تقارب 12 حبة كوسا متوسط الحجم
مقدار كاسة الشاي التقليدية من البرغل الابيض الخشن وربع كوب عدس اصفر بصلة مفرومه ناعم نصف كوب من الكزبره الخضراء مفروم ناعم ومثلها من البقدونس وربع كوب حمص مسلوق ومنزوع عنه القشره البيضاء ومقسوم بالنصف ملح وبهارات مشكلة وكركم
ننقع البرغل بعد غسله بالماء وكذلك العدس ،نقوم بتكوير الكوسا وتجهيزه للحشو
نحضر الحشوة بخلط جميع المكونات مع بعض ثم نحشي الكوسا ونضعه في الوعاء على النار بعد اضافة الماء عليه ويكون فوق مستوى الكوسا بقليل نتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة عالاخر حتى الاستواء
وكل حبة فبها صحة وعافيه

[محمد محروس أحمد]

والله العظيم يا استاذه رغد انا كل لما اقراء هذا الباب اشعر بجوع

يا سلام لو الكوسا دى محشيه لحمه مفرومه
ويا حبذا لو معاها كام قرن فلفل مكبب محشى
وكذلك كام واحده بذنجان طويل
وبعض ورق العنب و الكرنب
شمى الرائحه الجميله
وممكن كمان طبق من مخلل مكون من شرائح الخيار والفلفل والليمون
وده كله يبقى عظيم جدا مع طبق من شوربه الدجاج الشهيه
ويصبح شعارى فى الحياه وما الدنيا الا وجبه لذيذه
هههههههه شكرا لطبقك الجميل

[ريمه الخاني]

يا رجل انت ذوقك شامي جدا خير هل لك أقرباء؟ والله هي جت لوحدها؟
واهلا بك بيننا وعليك مهمة طبق خاص تقدمه للفرسان..
تحيتي لك والله يرعاك

[محمد محروس أحمد]

يا رجل انت ذوقك شامي جدا خير هل لك أقرباء؟ والله هي جت لوحدها؟
واهلا بك بيننا وعليك مهمة طبق خاص تقدمه للفرسان..
تحيتي لك والله يرعاك

ليس لى اقرباء بالشام غيركم فانتم اهلى هناك
والذوق الجميل واحد مهما اختلفت البلاد
عارفه يا استاذه ريمه انا لما ببص للاكل بشبع من منظر الطبق الجميل
وان شاء الله ساقدم لكم طبق جميل
كل الموده والتقدير والاحترام