المواد الحافظه للمواد الغذائيه

[الاراك]

يوجد العديد من المواد الغذائيه الكيميائيه التي تتم اضافتها لطعامنا لاغراض خاصه ويعود ذلك لحفظ الماده او اكسابها لون و جعل الطعام اكثر ثباتا .
المواد هي مركبات صناعيه بعضها لديه اثار سلبيه على الصحه ولكن الاكثر اهميه ما لا نعرفه عن اثار الاستهلاك طويل المدى لمثل هذه الاضافات

لذلك يجب تجنب كافه الاطعمه ذات الاضافات الغذائيه باستثناء الاضافات النافعه التاليه :

الاضافات الجيده :
الالوان فيتامين ب2 ( E101 )

الكاروتين وفيتامين ا ( E160 )


مضادات الاكسده التوكوفيرولات مثل فيتامين ه (9 E306-30) فيتامين ج ( E300-304 )



المذيبات العضويه الليسيثين ( E322 )


المثبتات النياسين ( 75 E3 )

البكتين ( E440 )


الاضافات التي يجب تجنبها على العصائر والحلويات والمقرمشات وانواع بعض اللحوم ويرمز لها بالرموز التاليه
E 129/ E123 / E951/ E210/ E151/ E213/ E226 // E621// E954/ E 223/ E512/ E220/






نعود اليكم في موضوع اخر ان شاء الله

[عرموش]

مشكور على المعلومات القيمه

[عرموش]

مشكور على المعلومات القيمه