هل تعلم من هو(يوسف أفندى),ولماذا سُمى(اليوسفى)على اسمه !! ...................وماهي فوائد اليوسفي


...
ترجع قصة تسمية فاكهة اليوسفي إلي مأساة في حياة محمدعلي باشا .كان طوسون أحب أبناء محمد علي إليه عائد من الحرب. فأقام محمد علي مأدبة كبيرة احتفالاً بعودة ابنه طوسون من الحرب،و لكن ما كاد الاحتفال يبدأ حتي مرض طوسون بالطاعون ، ومات خلال 24 ساعة,و حين بلغ النبأ الفاجع محمد علي كاد أن يغشي عليه.!!

و بعد وفاة طوسون بسنوات قليلة استقبل محمد علي طالباً شاباً اسمه (يوسف أفندي)،كان قد أرسله قبل ذلك إلي أوروبا مع طالبين آخرين ليتعلموا الزراعة,و قد جلب (يوسف) معه بعض أشجار فاكهة جديدة، كان قد اشتراها من سفينة كانت راسية في مالطة ومحملة بأشجار قادمة من الصين و اليابان,وحمل يوسف طبق من الفاكهة الجديدة و عرضها علي محمد علي باشا الذي أعجبه طعمها!!

و سأل (محمد على) الطالب ماذا سيكون اسمها في مصر,فتذكر الشاب أن رجال الحاشية قد أخبروه أن طوسون هو أحب أبناء الباشا إليه، فأجاب: نسميها (طوسون باشا)!!
أُعجب محمد علي بمجاملة الشاب و رد مجاملاً
حسناً ، سنسميها(يوسف أفندي)!!


فاكهة (الكلمنتينا) أو (المندرين )أو(اليوسفى)أو(اليوسف أفندى)أو(اليوستفندى)
قد لا يعلم البعض أن اليوسفي لم يعرف إلا في القرن الرابع عشر الهجري,وذلك أنه في الأصل مهجن من نباتين: البرتقال واللارنج.


الفوائد الصحية لليوسفي:

1- اليوسفي يساعد علي الهضم وينعش الجسم ويهديء الأعصاب وينصح يتناوله في حالة القلق ليلا وعدم المقدرة علي النوم

2- ينعش الجهاز العصبي ويقاوم التسمم والتهاب القولون وترقق العظام والروماتيزم.

3- تعتبر كمية فيتامين أ في اليوسفي هي الأعلي بين سائر الحمضيات, إذ يزيد علي ثلاثة اضعاف ماهو موجود في بقية الحمضيات, وهو ايضا اكثر الحمضيات بمحتواه من فيتامين أي وبه نسبة أعلي من السكريات العديدة التي تسمي سكريات اللاوليجو وتعامل معاملة الألياف الغذائية في هضمها بمعني أنها لا تهضم وإنما تقوم البكتيريا بالقولون بتخميرها

4- مضاد فطري قوي اليوسفى مطهر للجسم حيث يحتوى على بكتريا مضادة للعفن Anti Septicوبكتريا التعفن مسئوله عن الانتفاخات والاحمرار والجروح التى تسبب الالم

5- مهدىء ومضاد للتشنجات Anti Spasmodic ومسكن Sedativeسواء تشنجات العضلات او الجهاز الهضمى او مشاكل التنفس والربو والسعال والاسهال والكوليرا
.

6- تنقية الدم Depurativeوتطهيره من السموم والمواد غير المرغوب فيها كحمض اليوريك والاملاح الزائد بالجسم


7- مقوى عام ويحسن الدوره الدمويه بالجسم
8- اكتشف بحث جديد صادر عن جامعة ويسترن أونتاريو أنه توجد مادة في (Nobiletin) قشر اليوسفي (tangerine skins) والتي لا تمنع فقط البدانة ، لكنها أيضًا توفر حماية من السكري النمط الثاني وحتى التصلب العصيدي، المرض الأساسي المسؤول عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تركيبته:

تعتبر فاكهة اليوسفي مصدرًا جيدًا لـ فيتامين C (vitamin C) وحمض الفوليك (folate) وكاروتينات (beta-carotene).كما تحتوي على بوتاسيوم (potassium) وماغنسيوم (magnesium) وفيتامينات B1 وB2 وB3. كما تحتوي أيضًا على لوتين (Lutein) وزيازانثين (Zeaxanthin) [7]. زيت اليوسفي، مثل جميع الزيوت الحمضية، التي تحتوي على الليمونين (limonene) كمكون رئيسي، وأيضًا ألفا-بينين (alpha-pinene) وميرسِين (myrcene) وجاما تيربنين (gamma-terpinene) وسيترونيلول (citronellal) ولينالول (linalool) و (Citral) ميرال (neral) وأسيتات النيرول (neryl acetate) وأسيتات الجنرول (geranyl acetate) جنرول (geraniol) وثيمول (thymol) وكارْفون (carvone).

( إذا أعجبت بالمنشور وضغطت على الزر إعجاب أو مشاركة ستساهم كثيرا في الاستمرار في نشر الافضل )

https://www.facebook.com/IBNSINAINTERNATIONAL?ref=hlSee More نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي