المختصر في علم الصّيدلة

د. نظام الدين إبراهيم أوغلو
باحث أكاديمي تركماني

تعريف علم الصّيدلة:
الصيدلة: الصيدلة هي علم يختص بتركيب الدواء وصرفه. لكن هذا العلم شهد تطورًا ملحوظًا في القرن الأخير مثل غيره من العلوم ليشمل التصنيع الكيميائي للأدوية وليس فقط استخراجها من الموارد الطبيعية إضافة إلى تصميم أشكال مطورة من الأشكال الصيدلانية للتغلب على العقبات البيولوجية في الجسم، والإشراف على عملية المداواة حتى ضمن المشافي. وقد تطور دور الصيدلي كثيرا في المجال العلاجي حتى انشق فرع جديد منه تحت اسم الصيدلة السريرية أو الإكلينيكية .
يشهد علم الصيدلة في عصرنا الحالي تطورًا كبيرًا في دور الصيدلي حيث انه من الأصل لم يكن مأثورًا علي جمع الأدوية وتحضيرها وبيعها للمرضى ولكن الصيدلي هو من يلقب بالحكيم الذي لديه دراية بالأدوية وجميع خصائصها ولذلك كان الطبيب والصيدلي هما شخص واحد... ثم مع تطور الطب والعلاج والدواء أصبح من الضروري انفصال علم الطب عن علم الصيدلة حتى يستقل كلا منهما عن الآخر ويشق طريقه في التقدم العلمي لذا أنشئت الصيدلة منفصلة عن الطب وكان واجبها الأول هو تطوير الأدوية والعلاجات ومعرفة شاملة بجميع خصائصها. ثم تطور دور الصيدلي إلى المشاركة في الطاقم الطبي حتى يكون له رأيه الطبي المستقل .. لماذا ؟ لأن الصيدلي هو الشخص الوحيد على وجه الأرض من لديه العلم العميق بالأدوية بجميع خصائصها فإذا امتلك قاعدة علمية طبية تساعده للتواصل مع الطبيب ينشأ عندنا الصيدلي الإكلينيكي )الدكتور الصيدلي) وهو من لديه قاعدة علمية صيدلية وأخرى قاعدة علمية طبية ومن هنا جاء انضمامه إلى الفريق الطبي ونشأ أيضا عن ذلك في بعض الدول تخصصات للصيدلي منها الصيدلي البيطري وصيدلي الأطفال وصيدلي أمراض النساء وهكذا.
لذا يتلخص دور الصيدلي في شيئين هما:
1ـ تطوير واختراع كل ما يؤثر في صحة النظام الحي (الإنسان والحيوان) بالإيجاب للوصول إلى شفاء الأمراض والصحة الجيدة.
2ـ إصدار التوصيات والتعليمات عن كيفية الاستخدام الأمثل للدواء والنظام العلاجي ككل وذلك في صورة اتخاذ القرار مع الطبيب في كيفية علاج المريض بالطريقة المثلى.[1]
والصيدلة علم يتعلمه الطلاّب من كليات الصيدلة (وفي السابق في المدارس وزوايا العلماء)، يتعلمون كيفية تركيب الأدوية والعقاقير الطبية، من كافة النباتات والحيوانات ومن مواد أخرى، ويجعلونها على شكل أقراص وحبيبات أو شروب، إما تستعمل كفيتامينات أو مسكنات أو لتداوي الأمراض.

معلومات أولية عن الفيتامينات والأغذية والأدوية وفوائدهم
الفيتامينات (المقويات) وفوائدها:
1ـ فيتامين آ ـ A: يوجد في البيض والحليب ودهن الحر والجبن والسّمك والعسل، وكذلك في الطّماطم والبطاطة الصفراء والمشمش الطاذج والخوخ وكبد العجل والخروف والموز والجزر والتمر والرمان والعنب والسفرجل، وفي الخضروات من البقدونس والكوسا والكرنب والفجل والقرع والجرجير (روكا).
2ـ فيتامين ب ـ B : يوجد في لحم الحيوانات ومنتجاتها والكبد والكلية والقلب وفي السّمك والبيض والعسل وكذلك في البذور والشّعير والذّرة والفستق والجزر والسفرجل والتين والتمر والموز والفراولة والعنب والقرع والبقدونس والجرجير (روكا).
3ـ فيتامين س ـ C : يوجد في الفواكه الطّاذجة وخاصّة في مجموعة البرتقالات والتفاح والفراولة والكرز والسفرجل والكوسا والباميا والبروكلي والكيوي والشمام والتمر والعنب والسفرجل. والخضروات وخاصّة في البقدونس والفلفل الأخضر والخيار والخس والطماطم والفجل والجرجير (روكا).
4ـ فيتامين د ـ D : يوجد في الفطريات والخميرة وسمك مورينا وقليلاً في البيض ودهن الحر، ويوجد أيضًا في أشعّة الشّمس، والموز ونبات الريحان.
5ـ فيتامين إي ـ E : يوجد في دهن البذور والحبوب والخبز الأسمر وقليلاً في اللّحم والفواكه من السفرجل والتفاح وفي الخضروات من الخس.
6ـ فيتامين ك ـ K : يوجد في الخضروات منها الجزر وفي الأسماك المتعفّنة والجُبن والحليب ودهن الحر ولحم البقر والحبوب والقهوة والكرنب.
ويتوفر في الحليب والجبن والبيض والدهن الحر والجرجير ونحو ذلك مادة الكالسيوم.

فوائد الأغذية والعقاقير الطّبيّة:
1ـ فائدة العسل:

ـ لعلاج الجروح والقروح الكبيرة: ويكون بمزج دهن السمك بالعسل. أو مزج زيت كبد الحوت العسل، ويستعمل كمرهم للجروح الخارجية لمدة 10 أيام.
ـ لعلاج الجهاز التنفسي: بالاستنشاق (باستعمال رشاش عادي للاستنشاق).
ـ لعلاج الزكام ونزلات البرد: ويكون بمزج العسل مع اللّبن. أو بزج العسل بعصير اللّيمون (نصف ليمون في 100 غم عسل). أو العسل مع عصير الفجل الحار، لمدة 2ـ3 أيام.
ـ لأمراض الكلية ولإزالة الحصوة (الرمل) في المجاري البولية: ويكون بمزج عصير الفجل مع العسل أو اللّيمون يؤخذ 4ـ 5 مرات في اليوم، ولمدة شهر. ويمكن أيضًا بالصوم لأيام معدودة.
ـ لأمراض القلب: ويكون بمزج العسل مع الرّمان. أو العسل مع التفاح الناضج في موسمه (يوميًا بقدر معقول).
ـ لأمراض المعدة وتطهير الأمعاء: بمزج العسل مع ماء حار في كوبة على الريق، ويؤخذ قبل الأكل بساعة ونصف ساعة أو بعد الأكل بثلاث ساعات. أو البصل المثروم مع العسل مع إضافة لتر من الماء ويغلى لمدة دقيقتان ثمّ يؤخذ المخلوط ويبرد وبعدها يؤخذ 4ـ 6 ملاعق صغيرة يوميًا. ويمكن أيضًا أخذ كوب من سيناميكي أو كوب من نبات ككيك.
ـ لأمراض الرّئة أو السل: ويكون العسل مع اللّبن (عند الصّباح وقبل الظهر. أو العسل مع عصير الجزر).
ـ لأمراض الكبد والسكر: يؤخذ العسل فقط يوميًا بانتظام، أو يؤخذ نقيع أوراق البلوط وثمره وقشره مع العسل، ويمكن إضافة الرّمان معهم. وهذه الوصفة مفيدة أيضًا " لأمراض الرئة وإزالة التجاعيد والروماتيزم وضغط الدم وحتى لإطالة العمر". والمصاب بالسكر عليه بالإبتعاد من هذه المواد الغذائية: السّكر والعسل المخشوش التي فيها السكر والملح والمخلالات وصفار البيض والعنب والتين والجرزات والدّهن واللّحم التي فيها الشحم وأنواع الكولا.
ـ لأمراض الجهاز العصبي: أخذ بذور الخردل والجنزفيل (الزنجفيل) وتخلط بالعسل. وتُبقى في الفم وتؤكل.
ـ لتطهير الفم وأمراض المعدة: يؤخذ الخردل مع الجنزفيل (الزنجفيل) يسحق ناعمًا ويؤخذ مع الماء الدافىء. وإذا بقي في الفم بعض الوقت فإنها تزيل من المخ النلات الضارة التي تسبب الصّداع.
ـ فوائد أخرى للعسل: يستعمل لكثير من الأمراض منها لفقر الدم والكساح عند الأطفال، وأمراض العين والأمراض الجلدية. والتبول في الفراش (ملعقة صغيرة قبل النوم يوميًا).
ـ لفتح القنوات التناسلية وفتح شهوة الجماع: يخلط كوب حبة السوداء الناعمة مع حب الرشاد وبالتركي، مع الحُلبة ، مع المرّة (الحنظل)، وتخلط في وعاء مغلق ومكان بارد ثمّ تؤخذ ملعقة متوسطة إليها مضافًا عليها بملعقة كبيرة من العسل وغذاء ملكة النحل وتبلغ بقليل من الماء قبل الفطور أو مع الحليب، لمدة أربعون يومًا.
ـ لتقوية الشعر: ملعقة كبيرة من الرشاد الناعم، وملعقة صغيرة من الثوم المهروس، مع ملعقة كبيرة من العسل، مع كوب من الماء وتخلط وتدلك به فروة الشعر مرة واحدة كل يوم، ولمدة عشرون يومًا.

2ـ فائدة التّمر والتّين: كثيرة منها

ـ وقاية من الأكلات المسمومة، مقوي للكبد، ملين للطبع، يزيد الباه وخاصة مع حب الصنوبر. وفي المناطق الباردة يكون مع اللّوز أو الجوز والخشخاش، ويقتل الدود إذا أخذ على الريق.
ـ التين نفس الفوائد أعلاه بالإضافة إلى أنه يجلوا رمل الكلى والمثانة وكذلك ينقي الخلط البلغمي.

3ـ فائدة الريحان:

فوائده كثيرة منها: يمسك الشعر الساقط إذا سحق ورقه اليابس وخلط به الزيت أو دهن الورد مع ماء يسير.

4ـ فائدة الرّمان:

فيه كمية كبيرة من الحديد. الحلو من الرّمان: يقوي المعدة ـ نافع للحلق والصدر والرّئة ـ جيّد للسعال ـ ملّين للبطن ـ يُعين الباه. والمر منه: قابض لطيف ـ ينفع المعدة الملتهبة ـ ويدرر البول الكثير ـ نافع للخفقان الصقراوي ـ والألأم العارضة للقلب.

5ـ فائدة الزّبيب أو العنب:

يطيب النكهة ـ يذيب البلغم ـ يشدّ الغضب ـ يفيد السعال ـ ووجع الكلى والمثانة ـ ويقوي المعدة والكبد والطحال.

6ـ فائدة الزّنجبيل (الزنجفيل):

مُعين للجماع ومزيد للمني ويطيب النكهة.

7ـ فائدة الموز (الطّلح المنضود):

مفيد للسكر والبصر والكبد والروماتيزم والصدر والرّئة والسّعال وقروح الكليتين ويدر البول ويزيد المني ويحرك شهوة الجماع.

8ـ فائدة السّفرجل:

مفيد للقلب والكبد والسعال وتطيب النفس وتذهب بِطخاء الصّدر.

9ـ فائدة التَفاح:
مفيد للهضم وحموضة المعدة وإلتهاب المفاصل ويقلل الكلسترول والوزن.

10ـ الفراولة:
مفيد للقلب والسكر والكولسترول والضعف الجنسي.

11ـ الجرجير (روكا):
غني بالكالسيوم واليود مفيد للسرطان، ولفقر الدّم، ومخفض نسبة السّكر.

هل تعلم فوائد وأضرار الأغذية؟
1ـ هل تعلم أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .... وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور ...
2ـ هل تعلم أن الفراولة مفيدة للقلب، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية.
3ـ هل تعلم أن الملح الزائد ـ ترقق العظام، نظن جميعًا أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يوميًا، علمًا أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام .
4ـ هل تعلم أن أضرار تناول المعجنات والحلويات والشّحوم والشكولاتات وكافة المعلبات كبيرة على جسم الانسان، فتصيب الانسان إلى السمنة وأمراض القلب والسّكر والضغط ونحو ذلك.
5ـ هل تعلم أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جرامًا يوميًا يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال.
6ـ هل تعلم أن جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين ( أ ). وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب.
7ـ هل تعلم أن نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء). هل تعلم أن نصف كيلوا جرام من سمك ال- هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من (فيتامين د)، ويليه سمك الرنجة.
8ـ هل تعلم أن طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ.
9ـ هل تعلم أن ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد.
10ـ هل تعلم أن شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يوميًا.
11ـ هل تعلم أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع LDL ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.
12ـ هل تعلم أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
13ـ هل تعلم أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية IRIDOLOGY ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.
14ـ هل تعلم أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهًا بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دورًا كبيرًا في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيدًا ونقعه لبضعة أيام، تشكل دواءً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء.
خصوصًا اذا أكل الترمس مع العسل. وكانوا قديمًا يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح.
15ـ هل تعلم أنه دلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيري.
16ـ هل تعلم أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جرامًا ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من (فيتامين E)، و 25 جرامًا من الكالسيوم . واللوز أيضًا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.
17ـ هل تعلم أنه تم استخلاص مادة فعالة من طحلب السيستوزيرا فيجرياتا أمكنها القضاء على خلايا سرطان المعدة حيث تمت التجارب على فئران التجارب المصابة بسرطان المعدة وقد أحدثت المادة تجويفات داخل الخلايا السرطانية وسببت تهتك الجدار الخلوي لها، وكان هذا عند حقن الفئران بأقل تركيز للمادة. بينما التركيزات العالية (500 ملجم/كجم) تحلل الخلايا السرطانية نفسها. وقد لوحظ عدم وجود أي تأثيرات سمية للفئران المعالجة، سواء حقنت بالتركيزات القليلة أو العالية.
18ـ هل تعلم أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.

كتب علم الصّيدلة القديمة:
1ـ طب الأئمة عليهم السلام ـ للعلامة السّيد عبد الله شُبر. 2ـ الطب النبوي ـ للبغدادي.
3ـ الطب النبوي ـ لابن قيم الجوزية. 4ـ مفتاح السعادة ومصباح السّيادة ـ لطاش كبري زادة. 5ـ مصادر الكتب الحديثة للأدوية الطبية كثيرة تحت اسم FARAMAKOLOJİ.


والله الموفق
نظام الدين إبراهيم أوغلو ـ تركيا

[1] http://hichem-pharm.ifrance.com/definition.htm