دجاج بصوص الصويا

[رغد قصاب]

من سفرة عامره


دجاج بصوص الصويا من الاطباق الجانبية وبنفع يكون طبق رئيسي مقادير:

- أربعة أنصاف صدور دجاج منزوعة من العضم وجلد.

- ملعقة ونصف كبيرة خل أبيض.
...
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.

- ملعقة صغيرة سكر.

- ملعقة كبيرة زيت نباتي .

- ربع كوب ماء.

- ثلاث فصوص ثوم.

- بصل أخضر مقطع .

- خمس ملاعق كبيرة صوص صويا

- ثمن ملعقة صغيرة فلفل حريف (ويمكن وضع قرون فلفل صحيحة)

طريقة التحضير:

1- قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانثري عليها النشا بحيث يغطيها

2- سخنى الزيت فى مقلاة وضعى فيها مكعبات الدجاج مع الثوم حتى يصبح لونها بنيا

3- أضيفى صوص الصويا والخل والسكر والماء

4- غطي المزيج واتركيه ثلاث دقائق ثم اضيفى البصل الأخضر والفلفل

5- ارفعى الغطاء واتركي مزيج الدجاج دقيقتين إضافيتين على النار ثم قدميه في الحال
ودعواتكم لي بهذا الشهر الفضيل ..................

[عبد الرحيم محمود]

صحتين وعافيه !!

[رغد قصاب]

اهلا وسهلا ومرحبا بك شاعرنا الكبير هنا بيننا