المقادير : 6 أشخاص
1- 2 كغ بططا صغيرة الحجم
2-نصف كغ لحم خروف مفروم
3- بصلة كبيرة مقطعة ناعم
4- 4 ملاعق طماطم معجون
5- ملح فلفل
6- أرز بسكتي مطبوخ بحبات الذرة.
*******
الطريقة:
تحفر البطاطا وهي نيئة ثم تسلق وتقشر
تقلى قلي بسيط كما واضح من الصورة:
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
يحضر خليط الحم والبصل ويمكن أضافة المكسرات لها.
تحشى البطاطا بعد سلقها ثم تحمص بالسمن.
توضع بمرق لحم فيه معجون الطماطم حسب الرغبة ويمكن وضع ماخرج من البطاطا في المرق:
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
يقدم مع الارز الابيض البسمتي بحبات الذرة,وصحه وعافية