منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1

    طريقة تحضير المعمول

    إليك عزيزتي مقادير العجينة


    1-كيلوه ونصف طحين زيرو ونصف كيلوه فرخة سمرة

    2-واحد كيلوه سمنة

    3-كاسة ونصف(كبيرة) زيت مازولا

    4-نصف كيلوه فستق حلبي

    5-نصف كأس كبير ماء دافىء

    6-ملعقة صغيرة خميرة

    7-ملعقتين قطر وأربع نقاط أصنص ماء زهر

    8-كأسين سكر بودرة

    طريقة التحضير –ينخل الطحين ونرفع المنخل قليلا لمرور الهواء ثم نضيف السكر ونحرك ونضيف السمنة بدون تذويب ونفركها مع الطحين براحة اليد ثم نضيف الزيت ونحرك وبعد ذلك نمررها بمكنة فرم اللحمة ونكون قد ذوبنا الخميرة بالماء الدافىء ونصبها على العجينة ونخلطها جيدا ثم نضعها في البراد مدة ثلاث ساعات لتتماسك في هذا الوقت نحضر الحشوة حيث نقطع الفستقة إلى نصفين ونضيف القطر والماء زهر ونحرك وبعد أن ترتاح العجينة نقطعها على قياس القالب الموجود عندنا ثم نرق كل قطعة باليد ونحشوها ثم ندخلها القالب لتأخذ شكلها النهائي نصفها بالصينية وندخلها الفرن مدة 12دقيقة وصحتين وهنا
    جربوها وأدعو لي لأنو طعمها لذيذ جدا
    ملاحظة نفس العجينة تستخدم معنا منغير الحشوة ممكن نوضع عجوة أو جوز أو زبيب وكلن طيبين

  2. #2
    تسلم ايديكي
    سوف اجربها واصور لك النتيجة ان شاء الله وسوف الحق هنا تعديل للموضوع لاضع لك صورة الطبق
    واشكر ضيافتك انجح ماقدم لي
    تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
    [align=center]

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
    [/align]

    يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقلي
    وإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتي
    وإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي
    *******
    لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .

  3. #3
    مشكلتنا اننا تعودنا على الجاهز
    طيب بنحاول
    شكرا اختي لميس
    زهرة التوليب

  4. #4

  5. #5
    ان شاء الله اهلا بكم جميع
    [align=center]

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
    [/align]

    يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقلي
    وإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتي
    وإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي
    *******
    لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .

  6. #6
    شكله عيار معقول خلاص عليها عليها ولافيه احلى من تحضير البيت
    كتر خيرك

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير العسلية
    بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-14-2015, 02:39 AM
  2. طريقة تحضير الخبز الصاج
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-07-2015, 12:30 PM
  3. طريقة تحضير قدرة قادر
    بواسطة ميسم الحكيم في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-27-2012, 07:09 PM
  4. طريقة المعمول الشامي
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-13-2012, 08:04 AM
  5. طريقة تحضير سمك فيليه بالفرن
    بواسطة لميس في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-20-2007, 08:38 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •