منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    عميد الأنساب في العراق
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    518

    Question مرق السمك الحامض

    مرق السمك الحامض

    المواد

    سمكه نهريه 2كم

    10 حبه ثوم او واحد رأس

    كوب نبات السماق الاحمر الحامض مطحون

    شده او قضبه او مسكه من نبات الكرفس

    ثلاثه ارباع علبة معجون الطماطم

    بهارات نصف كوب مختلفه بدون كركم
    بصل حبه كبيره
    طريقه التحضير

    تقشير السمكه تم تقطيعها قطع متساويه
    ووضعها في اناء

    ثم وضع البهارات والسماق بشكل رش متناثر لياخذ السمك اكثر (يفرم البصل بشكل اهله

    ثم خلطها جميعا وترتيبها بالقدر وضه كميه ماء تغطي السمك بقليل ثم وضع الثوم والكرفس معها وملح حسب الطلب
    ثم وضعها على النار
    مده الغلي توضع معجون الطماطم وترك على النار حتى ياخذ لون المعجون الاحمر تقريبا ثم يفتح غطاء القدر ليكون المرق ثخين ثم يجهز للاكل

  2. #2

  3. #3
    عميد الأنساب في العراق
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    518
    ممكن ولكن يفضل النهري ملاحظه هذه اكلا محليه خاصه بمدينه تكريت فقط تاكل في يوم الجمعه عادتا

  4. #4
    شيئ مشجع للتحضير فهي سهله وربما تعودنا على البحري
    لك شكري
    بنت الشام
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

المواضيع المتشابهه

  1. السمك والشمبانزي
    بواسطة سارة الحكيم في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-20-2009, 09:11 AM
  2. صيد السمك بالصومال!!!
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-18-2009, 09:56 AM
  3. السمك الطبيب
    بواسطة العمدة في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-29-2009, 04:15 AM
  4. السمك والاسماك
    بواسطة سارة الحكيم في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-10-2009, 07:36 AM
  5. صيد السمك بالليزر
    بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-23-2006, 10:27 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •