المقروطة الشامية

[رغد قصاب]

تتمة

معمولاتي المتواضعين تفضلوا ///// طبعا مغلفين بنايلون التغليف حتى ما ينشفو لقيت هي أنسب طريقة وبيطولو شهور ما بقى ينشفو
وبتفور بالكاكاو
عياراتي التقليدية كيلو طحين ونص كيلو سمنة وكاسة سكر وكاسة مي هدول فين كيلو فقش وكيلو ابيض
نفس العجينة عملتا نصا مبرومة بتطلع غير طعمة وكتير بيحبوها أكتر من المعمول العادي . التمر بحط معه هيل وقرفة وسمنة واللجوز سمنة وسكر ومعلقتين قطر
طريقة البتفور لكل ٢٠٠ غ زبدة ١٠٠ غ سكر و ٣٠٠ غ طحين ومعلقة ونص كاكاو ومعلقة ونص فانيلا .و٢ بيض
تخفق الزبدة . يخلط كل من السكر والفانيلا والكاكاو ثم يضاف الى الزبدة بعد خلطه بالبيض وتعالج العجينة جيدا وتدهن عندما تنتهي بالبيض ويرش عليها السكر او تدهن بالمربى