سفرة للرحلات

[ريمه الخاني]

بسم الله الرحمن الرحيم


ندخل فى الموضوع على طول

بس من أولها من غير روابط لانى بلخبط الدنيا وأنا بجيب الرابط ماشى

أولا المشاوى بتاعتى وهى عبارة عن

لحمة مفرومة+بصل +فصين ثوم+بقدونس+ملح وفلفل وبهارات

ويتخلط كلة وعاوزة تولعى فحمة وتضعيها فى بيالة بيها زيت وتغطى اللحمة ماشى

عاوزة تعمليها بعد الشوى يكون أحسن



والشيش طاوووق

صدور دجاج مكعبات متبلة ب

بصلة +وفص ثوم +وملح +وفلفل+ وكمون +وسماق+ وكزبرة ناشفة

وم خل+ وليمون

وتترك فترة لتتشرب التتبيلة

وبعد ين توضع فى الاسياخ مع فواصل من الطماطم والبصل والفلفل الاخضر




وفرخة مشوية

مغسول ومتبلة ببصل وثوم+ وبقدونس مفروم + وخل +وليمون+وملح وفلفل

وحبة طماطم مبشورة ومتبلة أتركيها فترة طويلة أكثر من ساعتين






وقدمت معة البرغل بالشعرية وصفة للغالية سمر 2005

يارب يشفيها ويعافيها



وقدمت معة سلطة الشمندر للغالية هونى



ولكم منى كل الحب وبالعافية