غُرَيْبَة


المقادير :

... 1 كوب سمنة
2\1 كوب سكر بودرة
2 كوب طحين
[ صنوبر أو فستق حلبي للتزيين ]

الطريقة :

توضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً حتى يتكون خليط قشدي أبيض لمدة ربع ساعة يضاف الدقيق بالتدريج ويستمر بالخلط حتى تتماسك المكونات . تشكل العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة 2\1 ساعة ثم تخرج من البراد وتشكل دوائر صغيرة وتوضع حبة صنوبر او فستق حلبي مسلوق ومقشور . يدخل الفرن على الشبك في المنتصف بدرجة حرارة 140 لمدة 10 دقائق ويحمر قليلاً من الأعلى

ملاحظة :

أنا استعملت السمنة في درجة حرارة الغرفة في البداية استعملت مضرب الكيك لخفق السمنة مع السكر ولما ضفت الطحين غيّرت المضرب واستعملت مضرب العجين وهذه الخطوة ضرورية جداّ .
♥
♥
♥
♥
♥
♥
◄█▓░ إلهام ░▓█►


نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي