منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 3 من 3

العرض المتطور

  1. #1

    السمكة الحارة بالفرن

    مقادير التتبيلة.
    2 راس بصل
    4 سنان ثوم مدقوق
    قطعة من الزنجبيل الاخضر او الناشف مطحون
    حبة فلفل حار



    يخلط بالمولينكس ثم يضاف له التوابل وهي:

    نصف ملعقة كركم صغيرة
    2ملعقة صغيرة خل
    نصف ملعقة هيل مطحون
    نصف ملعقة كمون صغيرة
    نصف ملعقة بهار حلو مطحون

    وثلاث ملاعق زيت زيتون
    ملح +فلفل ابيض حسب الرغبة
    سمكة هامور وزن ثلاثة كيلو
    تتبل السمكة ويترك ليلة كاملة



    مقادير الحشو.
    بصل ناعم جدا
    فلفل ملون مفروم ناعم اصفر واخضر واحمر
    1فلفل حار حسب الرغبة
    نصف كوب زيت زيتون
    نصف كوب عصير حامض
    حبة طماطم مفرم ناعم
    4 اسنان ثوم+زنجبيل اخضر+بهار سمك
    نصف ملعقة كمون
    ضمة بقدونس
    ملح +فلفل ابيض (حسب الرغبة)
    شرائح ليمون


    الطريقة....

    تحشى السمكة الكاملة ثم تغلق في التوث بكس ثم تلف بالقصدير وترفع بالفرن لمدة ساعة ونصف او حسب حجم السمكة ثم نزيل القصدير وتحمر قليلا وتقدم مع البطاطا المقلية .........

    بالهناء والعافية

  2. #2
    اعوذ بالله من الشيطان الرجيم واللهم اني صايم

    متابعه الاطباق خلال فتره الصوم تزيد من الجوع بنسبه 99.99 % خخخخ

    خصوصا اذا صار الاكل طيب

    بارك الله فيك ولاحرمنا التمتع بهذه الوجبات وقت الافطار

  3. #3

المواضيع المتشابهه

  1. السمكة المعالجة
    بواسطة العمدة في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-26-2014, 02:20 AM
  2. بالصور.. السمكة القناصة
    بواسطة الحلم القاتل في المنتدى فرسان البحار.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-11-2011, 04:23 AM
  3. الكتابة وفخّ السمكة
    بواسطة أصيل الشابي في المنتدى فرسان المقالة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-04-2010, 10:48 AM
  4. الهامور بالفرن
    بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-02-2009, 06:29 AM
  5. عظم السمكة اذا علق في البلعوم
    بواسطة ذيبان في المنتدى فرسان الطبي العام .
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 06-22-2006, 07:31 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •