الكركم يعالج الخرف المبكر

[ندى نحلاوي]

الكركم يعالج الخرف المبكر
من الجميل ان نلون الارز والحساء ومرق اللحم ليصبح لونها جذابا لكننا فعلا نضيف قيمة غذائية ثمينة:


واشنطن : أكد باحثون أن الكركم يمكن أن يحفز جهاز المناعة من أجل التخلص من اللويحات "plaques" الموجودة في الدماغ والتي لها علاقة بمرض الزهايمر.
وأشار باحثون أمريكيون إلى أن هذا الاكتشاف قد يتيح للعلماء الوقاية من الزهايمر وتوفير العلاج للمصابين بالمرض وصنع أدوية لحماية الدماغ من تلك اللويحات، وهي نوع من البروتين موجود في المخ اسمه "بيتا أميلويد".
والكركم هو نوع من البهارات يستخدم في المطبخ الهندي من أجل تلوين الأطعمة وإعطائها اللون الأصفر الذي يتميّز به، وهو من فصيلة الزنجبيل وينمو في جنوب شرق آسيا ويعدّ أحد أنواع الطب التقليدي هناك.

[ريمه الخاني]

جزاك الله خيرا ومعلومة هامة خاصة انه بات مستعملا بكثرة في المطبخ والطبخ.
كنت اتمنى عليك ذكر المصدر.
شكرا لك

[محمد محروس أحمد]

معلومات جديده وجميله
شكرا لهديتك الثمينه