كيف نطبخ الدجاج لكي نتخلص من مضار الهرمونات؟؟

[رغد قصاب]

Um Amjed Omer عندى سؤال غير
عندنا في السودان أصحاب مزارع الدجاج يقوم بإعطاء الدجاج ابر هرمونات لزيادة الحجم فكيف نطبخ الدجاج لكي نتخلص من هذه المضار؟؟
الجواب } بالنسبة للتخلص من المواد المهرمنة في الدجاج { :
تضاف ملعقتين من خل إكليل الجبل تحديدا , في كمية من الماء (من ساعة إلى ساعتين ) كفيلة لغمر الدجاجة الواحدة ونكون بإذن الله تخلصنا من جزء كبير المواد المهرمنة فيها
} اما بالنسبة للتخلص من المواد الكيماويّة في الخضار والفواكه {:
إضافة قبضة من الملح الطبيعي في 5 لتر من الماء للنقع لمدة عشر دقائق فقط ؛ ولا تزد على ذلك ، فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة , أما إذا نقعت أكثر من 10 دقائق فإنها تبدأ بفقدان الفيتامينات الموجودة فيها وبذلك نكون قد تخلصنا بإذن الله من معظم المواد الكيماوية الموجودة بالخضار والفواكة
ملاحظة : يمكن استخدام خل التفاح الطبيعي ولكنه أقل فائدة بكثير من خل إكليل الجبل , حيث إن إكليل الجبل عشبة تتميز بدورها المضاد للأكسدة وقدراتها العالية لقتل الجراثيم وفعاليات أخرى كثيرة
أما بالنسبة لمن أراد أن يستخدم عشبة اكليل الجبل بدل الخل أقول :
يساعد ولكن فعاليته لا تعادل 10٪ من فعالية خل إكليل الجبل.
والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي

[رهام فتوش]

شكراً أستاذة رغد على هذه النصائح المفيدة , لك التحية ,