اكلة الميش
--------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
كمية من اللبن
ملح يكفى
كمون
شطة
كمية من البابريكا ( قرون من فلفل أحمر بارد )لإعطائه اللون الأحمر
جبن قريش
الطريقة :
لبن + ملح كمية تكفى لجعله زائد الملوحة + بابريكا + شطة + كمون + ممكن قليل من الحلبة المطحونة + ممكن قشر برتقال كمية قليلة للنكهة ثم بعد خلطهم ضعى الجبن القريش وفى حالة عدم توفرها ضعى جبن أبيض ناشف
أتركيها خارج الثلاجة مدة لا تقل عن شهرين قبل الأستخدام ثم لا تضعيها فى البراد أبدا ولكن كلما شعرت بنقص الجبن فزيدى مع إضافة لبن وملح وكمون وشطة عند كل إزادة
و استخدمى معلقه جافه و نظيفه دائما
