كل كيلو طحين بيلزمه كيلو عجوة
العجينة:
كيلو طحين.كاسة زيت زيتون.كاسة سمنة
معلقة صغيرة يانسون معلقة صغيرة شمر
منخلط المكونات سوا مندعكهن منيح ومنضيف مي بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة وظريفة منتركها ترتاح اقل شي ساعتين
العجوة:
كيلو عجوة.معلقتين زبده.معلقة كبيرة قرفة.
معلقة صغيرة قرنفل مطحون .رشة جوزة الطيب
مندعكهن كتييير منيح ومنعملهن كرات لسهولة الشغل
الطريقة منرق العجينة وعجنب منفرد نايلون ومنحط كرة العجوة ومنغطيها بنايلون ومنفردها بالشوبك عقد العجينة بعدين منحط العجوة فوق العجينة ومنلفهن متل السندويش منزبطها ومنضغط عليها شوي بعدين منحط السمسم ومنحززها بالسكين لتعطي شكل حلو منقطعها ومنضفها بالصينية وعالفرن وصحتين وهنا
💜💜💜
