فلافل على الطريقة السورية

فلافل بالصور | صورة طعمية
اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
نوع الطبق: رمضان, افطار, سحور, مقبلات
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 6
المكوّنات


حمّص مسلوق - كوب
فول مسلوق - كوب
بصل مفروم - 3
بقدونس مفروم - ربع كوب
ثوم مهروس - 8 فصوص
كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل - ملعقة صغيرة
فلفل حار - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
نصائح


- يمكنك تقديم الفلافل في الطبق أو على شكل سندويش مع صلصة الطحينة والخضروات.
- أعدّي المزيد من وصفات المقبلات مع أطيب طبخة، جرّبي مثلاً سبرينغ رولز بحشوة الدجاج والخضار أو وصفة المطبق اللذيذة بالدجاج...
طريقة العمل


1- ضعي الحمّص، الفول والبصل في الخلاط الكهربائي واخلطي جيّداً حتى تتجانس المكونات وتتماسك.
2- أضيفي البقدونس، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل والفلفل الحار واخلطي المكوّنات جيّداً.
3- إستمريّ بالخلط حتّى يتشكّل لديك خليط على شكل شبه عجينة.
4- شكّلي الفلافل على هيئة كرات.
5- سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ اقلي كرات الفلافل حتّى تصبح ذهبية اللون


http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%...%8A%D8%A9-4686


https://fbexternal-a.akamaihd.net/sa...b59a.jpg&cfs=1