كوسا بروستد بالبشاميل/من مائدتي

المقادير:
5 كوسا متوسطة الحجم
نصف كأس طحين
نصف كأس كعك مدقوق
2 بيضة مخفوقة
البهارات للمقادير الجافة: كاري-فلفل ابيض-ملح
*****
البشاميل:
ليتر حليب
4 ملاعق دقيق ابيض
قالب واحد ماجي
ملعقة ملح
فلفل ابيض -هيل نصف ملعقة
********
معكرونة بواري قدر كيلو غرام مسلوقة
******
ربع كغ لحمة عجل مقلية بالبصل والفلفل الاسود.
******
كغ جبن قشقوان.
*******
التحضير:
تقلى الكوسا مع المقادير الجامفة اعلاه بوضعها مرة مع البيض المخفوق ومرة مع الدقيقة والكعك المدقوق المخلوط معا.
ترفع جانبا.
يحضر البشاميل ويوضع جانبا
ترص المعكرونة المسلوقة والمقلاة بالسمن , تفرش في وعاء الشوي وتخلط مع مزيج اللحم.
http://3.bp.blogspot.com/-UGe-nzB4xT...be4911f2f5.jpg
يوضع البشاميل بالتساوي.
ثم توضع وحدات الكوسا اعلا الوعاء بااتساوي.
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...jgM/s400/4.jpg
ثم الجبن المبشور بعناية
ثم الزعتر المجفف الناعم الأخضر.
ثم تشوى من الأعلى.
وصحة وهناء

http://forum.hawahome.com/nupload/5715_1233425142.gif