-
وجبات رمضانية خفبفة
كل عام وانتك بالف خير بقرب قدوم رمضان الكريم والسلام عليكم وبعد:
وجبات حفيفة أرجو المساهمة فيها ولكم الشكر:
صينية التوسيت بالجبن:
المقادير:
٤ حبة بيض
٣ م-ص جبنة شيدر
٣ م-ص جبنة موزاريلا
٦ شرائح من التوست
١ م-ص ملح وفلفل اسود
نصف فلفل اخضر بارد
**********
طريقة التحضير
يتم رص شرائح التوست بجانب بعض في صينية مجهزه
ثم يخلط البيض مع الجبنة و الملح و الفلفل الأسود
ثم يصب الخليط على التوست في الصينية
و يضاف القليل من الفلفل الاخضر على وجه الصينيه
ثم تدخل صينيه الي الفرن
و تحمر الصينيه من الاعلي
ثم تقطع الي أصابع
**********
http://www.cooks4arab.com/uploads/cr...جبن-الشيدر.png
-
-
فطائر بالجين والنعناع:
المقادير:
5 كوب طحين أبيض
* كوب حليب مجفف
* ربع كوب سكر
* ١ ملعقة صغيرة ملح
* حبة بيض
* 3 ملعقة صغيرة خميرة
* 2 ملعقة صغيرة سكر تخلط في كوب ماء
* 12٠ جرام جبنة بيضاء
* نعناع جاف
* زيت زيتون
* ١ حبة بيض
* 3 ملعقة كبيرة حليب طازج
*********
طريقة التحضير
* أولاً يتم خلط المقادير الجافه سوياً
* ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة
* من ثم تترك عجينة الفطائر لمده ١٥ دقيقه حتي تتخمر
* يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
* تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري و تقطع إلى مثلثات
* ثم يوضع قليل من الجبن في كل مثلث و يغلق على شكل كرواسون
* ثم يتم وضع الفطائر في صينية المجهزة
* و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
* ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي نضج الفطائر
http://www.cooks4arab.com/uploads/cr...ن-والنعناع.jpg
-
-
-
-
