حساء الدقيق بالخضر.....
المقادير
بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
كاس دقيق
نصف كاس حليب نيدو
ماء حسب الطلب...
جزرتين مبشورتين طازجتين
نصف كيلو فطر طازج
دجاج مسلوق ومقسم( نصف كيلو)
المرق للحساء
مازولا لتقليب الخضار_كاس-تقريبا)
يحمص البصل المفروم والثوم ويضاف بعدها الخضر....
يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتص المازولا....
نضيف المرق والدجاج....ثم حليب النيدو وعلى نار هادئة حتى يرضينا ثخن الحساء
القيمة الغذائية
مليئ بالفيتامينات ( الخضار) والكاربوهيدات (الدقيق)والبروتين( حليب النيدو)
زبادي الحبوب الشامية
المقادير
كاس فاصوليا يابسة ومنقوعة ومسلوقة
حمص منقوع ومسلوق كذلك
فول ....
قمح مسلوق...
نشاء كورن فلاور لكل كيلو(من مزيج الحبوب المغمور بالماء)
4 ملاعق تمزج بقليل من الماء
تخلط مع بعضها ويضاف اليها السكر حسب الطلب...
ويضاف اليها قليل مسحوق اليانسون والشمر..
وتزين بجوز الهند المبشور الجاف واليانسون والشمر المخلوط...( وجبة شتائية للنعاس والبرئ من امراض الشتاء)
كيكة ام فراس
المقادير
3 بيض
2 كاس سكر
كاس ونصف مازولا
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
3 كؤوس دقيق
نصف كاس جوز مقطع
نصف كاس زبيب
كاس جزر مبشور
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
يخفق البيض ويضاف اليه المازولا والفانيليا والسكر
وبعد ربع ساعة من الخفق المستمر
تضاف بقية المقادير ماعدا البيكينغ باودر
يضاف اخرا ويخبز في فرن حار لمدة ساعة
وبالهنا والشفاء
اختكم ام فراس
