انواع الشاي

أنواع الشاي

--------------------------------------------------------------------------------

* يعرف نبات الشاى علميا باسم: camellia sinensis ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاي قريب جدا إلى زهرة الكاميليا ، وجميع أنواع الشاي تنتمي إلى نفس الفصيله ، إلا أنها تختلف بشكلها.



* وهناك في الحقيقة ثلاثة أنواع مستخدمة من الشاي وهى:

1- الشاى الأخضر.

2- الشاى الأسود.

3- الشاى الالونج.



- والشاى الالونج: هو شاي صيني ومعنى الكلمة التنين الأسود .. وهو نوع الشاي الذي يعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست كاملة مثل الشاي الأسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدله ما بين الشاي الأخضر الذي لا يتعرض للاكسده ، والشاي الأسود الذي يتعرض للأكسدة الكاملة.



* الفرق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود:

- لقد ثبت أن الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى ، ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الأسود ، وهذا يطرح أمامنا سؤالا مهما ، وهو ما مدى فائدة الشاي الأسود مقارنة بالشاي الأخضر؟

إن الشاي الأسود يعد أيضا مشروبا صحيا ، لأنه يقدم للجسم فوائد عديدة ولكنه في الحقيقة لايصل أبدا إلى مرتبة الشاي الأخضر وذلك بسبب عملية الأكسدة التي تتم في الشاي الأسود وبذلك تفقده المركبات الفعالة والاساسيه بأوراق الشاي ، وهى الجزء الكبير الفعال والصحى.



* ومن فوائد الشاى الاخضر على صحة الإنسان هي:

1- يخفض من مستوى الكوليستيرول عموما.

2- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

3- يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.

4- يقلل من فرصة حدوث الأزمات القلبية.

5- يقلل من فرصة حدوث الحوادث أو الخبطات المخيه.

6- يقلل من القابلية للإصابة بالسرطان.

7- يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.

8- يساعد على الهضم.

9- يقاوم حدوث تسوس الأسنان والتهابات الجيوب واللثة.

منقول

مع التحية لـ

fuoad

اول مرة اسمع عن الشاي الصيني
شكرا لك ولي عودة

السلام عليكم

مشكورة اختي على المعلومات المفيدة

الشاي الأخضر فوائده جدا ً كثيرة

بارك الله فيك