السلام عليكم
بشاميل:4 كؤوس حليب-4 ملاعق طحين-2 قالب ماجي-
خر:
ربع كيلو كوسا- 10 اقراص انكينار -باذنجان ربع كيلو-
بصلة وسط
ملح وبهار وفلفل اسود
مازولا
جبنة قشقوان قالب متوسط
***
تحمص الخضر ويحضر البشاميل
ترص المثادير بصينية كبيرة
ثم تبرش الجبنة وتحمر بالفرن من الاعلى
وصحة وهنا
