سحر دمشق القديمة في صحيفة بريطانية
سحر دمشق القديمة في صحيفة بريطانيةدمشق ــ البعث:
نشرت صحيفة «الفايننشال تايمز» البريطانية في 28/3/2009 مقالاً حول أحد المطاعم المتميزة في سورية لـ أنا فيفيلا مراسلة الشرق الأوسط للصحيفة، حيث جاء في المقال: «إن افتتاح أكبر مطعم في العالم في مدينة دمشق دليل على تزايد شعبيتها كمقصد سياحي، فالمدينة مرت بنهضة منذ تولي بشار الأسد الرئاسة في عام 2000، إذ أصبحت سورية مضيافة بشكل متزايد للزوار القادمين إليها». وأضافت الصحفية فيفيلا: «سحر دمشق القديمة هو آسر، حاراتها وشوارعها». في فترة الظهيرة ترى شوارع دمشق القديمة تعجّ بالأطفال الذين يركضون من مدارسهم إلى منازلهم، والأسواق الكائنة على أطراف الشوارع التي هي جزء من الحياة الدمشقية اليومية، وكؤوس الشاي على الطاولة في المقهى الذي يجلس فيه السكان المحليون مع الأجانب، بالإضافة إلى ارتفاع أعداد الأوروبيين الذي يأخذهم الطريق إلى دمشق، فإن السياح من الدول المجاورة «لبنان، الأردن، تركيا» يتدفقون بأعداد كبيرة أيضاً. ويتميز المطبخ السوري ببعض الأطباق مثل: التبولة والفتوش والسلطات والحمّص وبابا غنوش بالموازاة مع طبق المشاوي المتنوعة، كما أن سورية تختص ببعض الأطباق مثل طبق لحم الخروف مع الصعتر، وطبق لحمة الكفتة مع الباذنجان، وطبق من اللحم والفاصوليا مع اللبن، وهناك مطاعم تُقدّم الأطباق الإيطالية والصينية والهندية. إذ غالباً ما يعود المغتربون عن سورية لأكثر من 50 عاماً إليها ليستثمروا مشاريع سياحية كالمطاعم.
جريدة البعث
