منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1

    الاعشاب ومسمياتها

    الكراث = البقل
    الريحان = الحبقحبة البركة ****القزحة
    الشبت ****عين جرادة
    الهيل ****حبهانالزنجبيل = حَوار
    محلب=لباب
    قرنفل =زر
    رشاد = حلفالخرقوم هو الكركمورق الغار=ورق موسى
    الخولنجان هو نوع من انواع الزنجبيل ويختلف في شكله شوي
    فلفل اسود =البهار الحلو والبزار هية البهرات المشكلةالشبت : البسباس (البذور) و نفس التسمية للنبتة الي هي ذات رؤس بيضاء كبيرة و نعملها كسلطة
    الكوجا: العوينة = برقوق وهو نوعين احمر و اصفر
    التين : الكرموس
    البطيخ الأحمر : دلاع
    الدقيق: فارينة
    الخولنجان يشبه الزنجبيل بس ناشف واغمق
    الدارسين = القرفه
    مسمار = قرنفل
    جلجلان = سمسم
    سنوت = كمون
    الصبار = التمر الهندي العقده الصفراء = كركم = عصفر
    الفقع = الكماء
    التمر هندي = حمرالسويده = الحبه السوده او حبة البركه
    البهارات السبعة = بهارات مشكلة
    الشمر = الشومرالينسون = الكمون الحلوورق الغار( Bay leaves)..
    القرنفل أو ما يسمى بالمسمار (cloves)
    ..زعتر الجبل = اكليل الجبل = روزماري = rosemaryريحان = حبق = basilكراويه = carawyفلفل احمر حلو = بابريكا = Paprikaكزبرة = جلجلان = corianderالشبت=Dill
    حميض=Garden Sorrel
    بقله = Rocket
    رشاد =Watercress
    شومر = Florence fennel
    ورق الكاري = Curry leaf
    فوطن =Comfrey
    مرميه =Sage
    الطرخون= Tarragon
    أكليل الجبل= Rosemary
    نعنع = Mint
    العتره = Sweet marjoram
    ريحان = Basil
    كزبره = Coriander
    ورق الغار = Bay leaves
    بقدونس =Parsley
    قصعين = Claryتمر هندي = صبار = TAMARINDالهيل = الهال = حبهان = CARDAMOMكمون = سنوت= = cuminالحلبة = FENUGREEKالفلفل الاسود = Black pepper
    قرفة = Cinnamon
    ملح = Salt
    حبوب الكزبرة الناشفة = coriander seeds
    ورق غار ( اللورة ) = Bay leaf
    جميع البهارات = All spices
    حب هان (هيل ) = Cardamom
    كبش قرنفل ( مسمار) = Cloves
    زعتر بري = Oregano
    فلفلة حمراء حلوة (بابريكا) = Paprika
    ثومة باودر = Garlic Powder
    سماق ( سماء ) = Sumac
    ميرامية سالمية == Sage
    حبة سوداء = cumin Black
    كركم (العقدة الصفراء) = Turmeric
    جنزبيل ( جنجر ) = Ginger
    قرفة عيدان = Cinnamon Stick
    جوز الطيب = Nutmeg
    كمون = cumin
    زعتر = Thyme
    روز ماري (اكيليل الجبل) = Rosemary
    نشاء الذرة = Corn Starch
    كراوية = Carawy seeds
    زعفران = Saffron
    حبق (ريحان) Basil
    المحلب: هي بذور صغيره تشبه القمح
    المرمية: هي المرمرية أو شجرة مريم العذراء
    نشادر: هو كربونات الأمونياك أو الأمونياالرده :هي نخالة القمح بعد طحنه ونخله
    بعد طحن القمح نعزل الرده عن الدقيق بالمنخل الحرير
    اليكم المصطلحات المستخدمة باللهجة المصرية واللهجات العربية
    النعناع=النعنع
    عيش الغراب=الفطر
    ورق اللورى=الغار
    الجمبري=القريدس
    الليمون=الحامض
    ريحان=حبق
    حبهان =هال
    روزماري=اكليل الجبل
    طماطم-بندورة
    قرع العسل-اليقطين
    نوجا-نوغا
    زعتر-صعتر
    قرنفل-كبش القرنفل
    بياض البيض-زلال البيض
    بروكلي-القرنبيط الاخضر
    الكرنب-الملفوف الابيض
    البنجر-الشمندر
    فلفل ابيض- بهار ابيض
    الاجنحة- الجوانح
    تونة -الطون
    عين الجمل-جوز
    فراخ او دجاج-فروج
    ايسكريم-بوظة
    الشربات (الخاص بالحلويات الشرقبة )-القطر
    مورد-ماء الزهر
    فول الصويا-عروق السوجا
    قراصيا-خوخ مجفف
    المسميات اليمنية

    التمر الهندي = حُمر
    الحبهان = هيل
    القرنفل= مسمار = زر
    الدارسين = قرفة
    الجلجلان = سمسم
    الكرات = البصل الاخضر الطويل والله اعلم بس احنا بعد عندنا شى اسمة كرث وهذا
    عبارة عن اوراق خضراء طويلة مو زي الكرات وهذا نضيفه للطعمية او احنا نسميها ( الباجيه) الكركم = الهرد
    فلفل حلو = بيبار
    الملفوف = كوبش
    حبة البركة = حبة سوداء
    الحبق = ريحان
    فلفل حار = بسباس
    الاشبنت = زعتر اخضر

    بالنسبة للفواكة
    البطيخ = حبحب
    الليمون= ليم حامض
    الخوخ = فرسك
    الكمثري = عمبرود

    اتمنى ان نردفها باسمها الغربي مع كل الشكر
    ملدا

  2. #2
    الأخت ملدا/

    كل الشكر على هذه المعلومات المفيدة جداً وهناك اسماء لأعشاب لم أكن اعرفها فاستفدت كثيراً

    لك مني تحية

  3. #3
    شكرا على المعلومة
    اتمنى منك لو تجيبيلنا مسميات الاعشاب ومرادفاتها في المغرب العربي
    والجزائر خصوصا
    لاني بصراحة تايهة وما اعرف اجيب بعض الاعشاب حتى وان
    كانت متوفرة
    مشكورة اهتي وما قصرتي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

المواضيع المتشابهه

  1. بعض الاعشاب لمساعدة الحامل
    بواسطة بنان دركل في المنتدى فرسان الطب البديل.
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-05-2010, 07:51 PM
  2. بعض اسماء الاعشاب
    بواسطة المربد في المنتدى فرسان الطب البديل.
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-24-2009, 07:06 PM
  3. حمام الاعشاب
    بواسطة بنان دركل في المنتدى فرسان جمالك سيدتي.
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-16-2006, 01:33 PM
  4. التهاب الاعصاب
    بواسطة بنان دركل في المنتدى أنت تسأل والأطباء يجيبون
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-15-2006, 08:25 PM
  5. ملف كامل عن الاعشاب!
    بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان الطب البديل.
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 06-04-2006, 12:14 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •