دقيق - كوبان
سكر - ثلثا كوب
زبدة - كوب
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ظرف
خلّ - قطرتان
نصائح


- يمكنك إستخدام الكاكاو وملوّنات الطعام لإضفاء الألوان على البسكويت.
- ضعي القليل من المربى أو الكريمة على قطعة من البسكويت وغطّيها بقطعة بسكويت أخرى إذا أردت.
طريقة العمل


1- أخفقي الزبدة جيداً ثمّ أضيفي إليها السكر مع التحريك المستمر.
2- أضيفي البيضة والفانيليا والخل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر وأضيفيهما إلى مزيج الزبدة وادعكي جيداً بواسطة يديك حتى تتجانس المكوّنات.
4- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قوالب عجينة السكر.
5- صفّي قطع العجين على صينية مغلّفة بورق زبدة واشويها في الفرن على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.