أنا المحبوبة السمراء
فنجان القهوة ..من اليمن إلى باريس
وسيلة محمود الحلبي


أنا المحبوبة السمراء
وأسقى بالفناجيل
تلكم هي القهوة .. ما أروع أن تستيقظ على رائحة القهوة الزكية .. ووردة حمراء تنتظرك بجانبها مع كأس من الماء البارد .. وأي شراب ألذ من القهوة .. وأي فنجال مدلل يسحر اللب .. هو فنجال القهوة .. فالقهوة السمراء تطرق الأبواب كل صباح وتفتح لها الأبواب والنوافذ والعيون ، وتنشط لها الأعصاب ، ويهيأ الإنسان بعد شربه القهوة لاستقبال يوم جديد حافل بكل شيء جديد .. قيل قديماً : إن القهوة سميت هكذا لأنها تقهي شاربها عن الطعام أي تذهب بشهوته وتشبعه ، وتخلق لديه عادة المدوامة على تعاطيها وشرابها ..
ويذهب المؤرخون إلى أن لفظ القهوة أطلق منذ أواسط القرن السادس عشر الميلادي على ما يشرب من منقوع البن أو مغليه ، والبن ثمر شجر في اليمن ذكره (داوود الانطاكي) في مذكراته فقال : (إن حب البن يغرس في آذار ، وينمو ، ويقطف في آب وتطول شجيراته حتى ثلاثة أذرع على ساق في غلظ الإبهام فقط ، له زهر أبيض اللون يحمل حباً كالبندق وقد يتفلطح وإذا انقشر ، انقسم إلى نصفين ، وله فوائد علاجية مختلفة إذ انه يصلح لتخفيف البلغم ونوبات السعال ونزلات البرد وإدرار البول.
وقد ذكر الزبيدي في (تاج العروس) عديداً من الفوائد الطبية لحب البن ، كما وضح ان البن قد شاع اسمه بالقهوة إذا حمص وطبخ طويلاً ، حيث يلقى على النار قليلاً وهو جاف ، ثم يدق ويغلي بالماء .. وقد ألف الزبيدي كتاباً اسمه (تحفة الزمن في حكم قهوة اليمن) جمع فيه أقوال أهل اليمن في القهوة وخواصها وقال : إن القهوة سميت بهذا الاسم لأنها تشبع شاربها وتفعل في النفس فعل النشوة والنشاط ، وتمثل مصدر الأنس والسعادة لدى العربي فقد حرصوا ان تدار دائماً في منازلهم .. وقال الشعراء في ذلك الكثير من القصائد يقول الشاعر محمد العاصمي :




والله ما استأنس وينساح بالي
إلا إلى ما قام يزجر فحلها
وأشوف حيران النياق الغوالي
تدرج ونار الريع يوضي شعلها
في مجلس والربع ربع رجالي
والسالفة ون جات ما حد شغلها


ويقول الشاعر محمد العبد الله القاضي واصفاً القهوة :



دنيت من غالي البن ما لاق
بالكف ناقياً عن العقف منسوق
أحمس ثلاث يا نديمي على ساق
ريمه على جمر الغضى يفضح السوق
دقة بنجر يسمعه كل مشتاق
راع الهوى يطرب إلى دق بخفوق
لقم بدله مولع كنها ساق
مصبوبة ، مربوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق
إلى طفح له جوهر صح له ذوق


والقهوة عند العرب تمثل رمز الضيافة والكرم وهي بمثابة المشروب الرسمي لديهم ، ولا زالت في الحقيقة حتى وقتنا الحاضر تمثل ذلك الرمز الضيافي العام ، والقهوة اليمنية هي أجود ما يصل من القهوة لجودتها ولطبيعة الأرض التي يزرع فيها ، ولها مذاق خاص هي الأولى التي يهتم بها أغلب الناس ممن يعرفون القهوة يقول الشاعر :



حب اليمن في كل دكان موجود
والهيل جابه مركب الهند مكفول


والقهوة هي مشوقة العرب ، ولها أنواع عديدة أهمها القهوة البرية لأنها تمتاز بالطعم اللذيذ والرائحة الزكية ، وقد لا يعرف أنواعها إلا القليل من محبيها وعاشقيها ، وقد اهتم شعراؤنا العرب بالقهوة وصانعها ووصفوها في قصائدهم ، والقهوة لديهم ضرباً من ضروب المباهاة والتفاخر.
وفي دائرة معارف القرن العشرين الفرنسية نلاحظ ان بعض الباحثين يعزون القهوة (البن) من الأغذية ، وتضيف دائرة المعارف انه في عام 1664م افتتح في فرنسا أول محل لتعاطي شرب القهوة ، وفي عام 1679م افتتح برحكوب الصقلي أول مقهى متخصص في باريس ، ثم لم يلبث الأطباء الفرنسيون أن بدأوا يستعملون القهوة في معالجات طبية عديدة.
ويذكر (الغزي) في كتاب له قصة تستند إلى الأسطورة أو الميثولوجيا ، ان ابتداء ظهور القهوة يعود إلى (عهد النبي سليمان الحكيم) ، حيث كان إذا خرج إلى مكان ما مع صحبه ، خرج إليه أهل تلك المدينة أو المحلة رجالاً ونساء ، طاعة وتبركاً به وذات يوم نزل مدينة فلم يخرج إليه أحد من أهلها ، فأرسل النبي سليمان وزيره (علي الجن الدمرياط) فرأى أهل المدينة يبكون ، فسألهم ما يبكيكم؟؟ قالوا نزل بنا نبي الله ولم نخرج للقائه قال : وما منعكم من ذلك؟ قالوا : ألم بنا الداء الكبير وهو داء مخيف منفر للطباع .. فرجع الوزير وأخبر النبي سليمان بذلك ، وكان معه ابن خاله (آصف بن برخيا) فقام هذا الأخير ودعا الله تعالى باسمه الأعظم أن يعلم النبي سليمان طريقة لشفائهم من ذلك المرض ، وأشار النبي سليمان بأمر للجن أن تأتيه بثمر البن من بلاد اليمن وأن تحرقه وتطبخه بالماء وسقاهم فشفاهم الله جميعاً.
يقول الغزي : ثم نسي الناس بعد ذلك أمر القهوة إلى أن ظهرت من جديد في القرن السادس عشر للميلاد.
ويروي (العماد الحنبلي) أن ظهور القهوة مرتبط (بالشاذلي العيدروسي) الذي عاش بين عامي (1447 - 159م) في بلدة تريم في حضرموت ، وقام بسياحة طويلة ورأى البن في اليمن ، فاقتات من ثمره ، فوجد فيه صحوة للدماغ ، واجتلاباً للسهر وتنشيطاً للعبارة والكلام ، فاتخذه طعاماً وشراباً وأرشد اتباعه إلى ذلك ، ثم انتشر شراب البن في اليمن والحجاز ثم الشام ومصر.
ومنذ مطلع القرن السابع عشر الميلادي أخذت لفظة (مقهى) تدل على المكان الذي تجمع فيه الناس طلباً لمشروب القهوة (البن المطبوخ) ، وذلك في باريس ولندن والقاهرة وبلاد الشام.
يذكر صاحب (موسوعة المورد) أنه ما ان عرفت إنجلترا البن في القرن السابع عشر حتى انتشرت المقاهي في أكثر المدن الإنجليزية انتشاراً واسعاً ، وتحولت إلى مرابع يلتقي الناس فيها لتناول القهوة وقراءة الصحف وإجراء المناقشات الأدبية والسياسية والاقتصادية وعقد الصفقات التجارية ، أما الرحالة المغربي (أبو بكر العياشي) فقد كتب ان ظاهرة المقهى في المجتمعين العربي والأوروبي قد نشأت في وقت واحد ، والمرجح ان المجتمعات الأوروبية تأثرت بكل ما كان يسود المجتمع العربي في القرن السابع عشر للميلاد ، وكان من جملة ما تأثرت به.
تأسيس المقاهي في العواصم والمدن
وفي هذا السياق فقد كتب المستشرق الإنجليزي (إدوارد دلين) في كتابه (المصريون المحدثون) إثر زيارته للقاهرة في مطلع القرن التاسع عشر ان القاهرة تضم أكثر من ألف مقهى ، والمقهى غرفة ذات واجهة خشبية على شكل عقود ، وتقوم قرب مدخلها مصطبة واسعة من الحجر المفروش بالحصر ، يرتاد المقاهي أفراد الطبقة الوسطى والتجار ، حيث يفترشون الأرض ويفضلون الجلوس على المصطبة الخارجية ، ولم تتحول المقاهي إلى أسلوب المنضدة والكرسي إلا في وقت متأخر ، ولا تزال بعض مقاهي القاهرة وتونس حتى اليوم تحتفظ بأسلوبها الفاطمي والقديم حتى اليوم.
ومع ذلك لا يزال الخلاف على تاريخ القهوة قائماً ، ولكن معظم من بحثوا في تاريخها يتفقون على أن بعض القبائل الإفريقية الأولى استعملت ثمار شجر البن وزهورها طعاماً يعطيهم القوة والنشاط ، كما كان الجيش الحبشي في القرون الماضية يتعاطى أفراده بذور شجرة البن قبل قيامهم بغزواتهم أو ضمن استعدادهم للحرب ، وعندما غزا العرب أرض الحبشة ووصل تجارهم إلى مملكة (كافا) عرفوا حبوب البن وما تعطيه من نشاط وحيوية فاعتادوا عليها ، ونقلوها في القرن الرابع عشر معهم إلى اليمن لتزرع هناك ، ثم نقلها معهم الحجاج إلى مكة وانتشرت إلى حلب وبغداد والقاهرة ودمشق .. أما في أوروبا فقط ظهرت كلمة (كوفي) في عام 1598 ، ويقال ان طبيباً ألمانياً اسمه (ليوناردو رادولف) زار مدينة حلب عام 1573 وتعرف فيها على شرب القهوة ، وعندما زار عالم إيطالي مدينة القاهرة عام 1580م شاهد نبتة البن ومقاهي القهوة فكتب عنها ووصفها في عام 1602م ، وفي عام 1652م افتتح في مدينة لندن أول مقهى وفي بوسطن بأمريكا سنة 1689م وكانت قد انتقلت لأوروبا عام 1626 على يد الإيطالي (بيترو ديللا تالي) لتستعمل كمسكن للصداع.
وانتقلت نبتة البن إلى سيريلانكا من فرنسا عام 1658 وانتشرت زراعتها في الأرخبيل الإندونيسي عام 1696م ، وفي هاييتي وسان دمنغو عام 1715 ، وفي البرازيل سنة 1727م وفي جامايكا سنة 1730 ، وفي كوباسة 1748 ، وفي المكسيك سنة 1790 ، وفي السلفادور سنة 1840.
والحق يقال : ان أصول القهوة عربية .. ولذلك لا نجد أمة من الأمم تتفنن في طريقة تحضيرها وشربها كالعرب .. ففي مصر والسودان يتفننون بإضافة التوابل الكثيرة للقهوة كالقرنفل والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود ، وفي السعودية وأقطار الخليج العربي وبلاد الشام يفضلون شرب القهوة ممزوجة بالهيل ، وربما أضافوا (المسكة) و(القناد).
وتشرب القهوة عند العرب أما سادة أو على الرائحة أوسط بإضافة القليل من السكر إليها وهذا يقدم بالفناجين ، أما النوع الثاني فهو لا يحتمل المحكية ولذته في مرارته ويقدم في (الدلة) يطوف بها حاملها على الحضور تباعاً ، ولأهمية الدلة هناك طقوس شرب القهوة انتشرت صناعتها في الدول العربية وخاصة دمشق وحلب والعقبة ومدن المنطقة الشرقية بالسعودية ، ولأهميتها وضعت في أعظم المتاحف.
ولشرب القهوة آداب وتقاليد عند العرب ولا يجوز تقديمها للضيف فور دخوله إلا مقرونة بعبارة (أهلاً وسهلاً) وإلا فسرها الضيف ومن معه استعجالاً لانصرافه ، وهز الفنجان بعد الانتهاء من شربه علامة الشكر والامتنان وإعلان عن الكفاية من شربها ، وإلا لن يتوقف الساقي عن صب القهوة للضيف.
والقهوة عند العرب هي واسطة المطالب وتقديمها ، فإن كان لأحد مطلب يمتنع عن شرب القهوة حتى يلبى طلبه.
فالقهوة هي كلمة العربي .. وما ذكرت القهوة إلا وذكر معها (المهباج) وهو آلة طحن البن ودقه ، ورغم التقدم ألا ان المهباج لا يزال يمثل مكانته في (المضافات) العربية.
والبدوي في صحرائه أصبحت القهوة ملازمة له كأهم حاجاته الضرورية ، فهي شراب طهور لنفسه ووسيلة دعوة الآخرين لجلسة سمر ، وهي من أدوات الضيافة والكرم.



يلا تصبوها القهوة
وزيدوها هيل
واسقوها للنشامى
على ظهور الخيل


وللقهوة فوائدها وما من مؤتمر طبي إلا وتحدث بعض مؤتمريه عن القهوة ، وما زار مريض طبيبا إلا ونصحه بالتقليل من القهوة ولكن دون جدوى .. لأن لها مكانة اجتماعية مهمة ، ولكن غالبية الأطباء يقولون ان شرب كميات قليلة من القهوة لها منافع في معالجة الصداع ، وهي مادة مهضمة ومنبهة تساعد الذهن على التركيز .. وقد احتار الأطباء في تفسير الأثر المسكن للقهوة عند بعض المصابين بالصداع مع أنها مادة منبهة ، وتبين من الأبحاث ان هناك مادة غير (الكافين) وهي ما تزال مجهولة هي التي تسبب تخفيف الصداع.
أما مدمنو القهوة بشكل مستمر وكثير فقد ثبت ان القهوة تؤدي إلى ظهور مستقبلات جديدة (كالأدينوزين بالأوعية الدموية) ، وعند التوقف عن شربها فجأة فإن (الأدينوزين) يترك هذه المستقبلات الموجودة بالأوعية الدموية مفضلاً عليها مستقبلات الخلايا العصبية ، وتكون النتيجة حدوث اتساع مفاجئ في الأوعية الدموية بالدماغ مما يسبب الشعور بالصداع.
لذا فإن المرضى الذين يعانون من الصداع المزمن يزداد شعورهم به عند توقفهم عن تناول القهوة والعلاج التوقف عن القهوة تدريجياً وليس بشكل مفاجئ ، وفي الدراسات التي أجريت على القهوة لوحظ أن لها تأثيراً منشطاً على غدد الهضم في المعدة والأمعاء ، ومن هنا يجد الناس راحة ومتعة في شرب القهوة عقب الطعام الدسم أو عند التخمة ، وهي توسع الشرايين التاجية مما يزيد التروية الدموية لعضلة القلب .. ومع ذلك فهي ما زالت موضع نقاش حاد بين أهل الطب والكيمياء ، ولكن ينصح الأطباء بشكل عام عدم الإكثار من شربها وخاصة للنساء الحوامل.
ومع ذلك تبقى القهوة رمز الضيافة والرعب وهي من موروثنا الشعبي والكرم العربي الأصيل.
وقفة
أنا المحبوبة السمراء واسقى ابا الفناجيل
أي سر فيك؟ أني لست أدري
كل ما فيك من الأسرار يعزي
فتنة تعصف في لفتة نحر
في شراع غامض التيار يسري
واصلاً ما بين عينيك وعمري
لحظة دفء
أنا لا أصدق ان هذا الأحمر المشقوق فم
بل وردة مبتلة حمراء من لحم ودم
اشربوا القهوة هنيئاً مريئاً مزحلقة بلا غصة
اشربوها واستمتعوا بها ..
وأهلاً بكم مع فنجان قهوة

عضو جمعية هيئة الصحفيين السعوديين/كاتبة ومحررة صحفية
للتواصل تليفاكس 2317743
ص.ب 40799 الرياض 11511



أسماء فناجيل القهوة

--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعجبني هذا الموضوع وحبيت انقله لكم
من منا يعرف أسمـاء فناجيل القهوة عند البدو قديما وفناجيل
القهوة تسمى بمسميات عدة حسب طريقة تقديمها :


الفنجـال الأول يسمى .... الهـيف ....

وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة
لضيوفه وقديما كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم
من أن تكون القهوة مسمومة اما حديثا فجرت هذه العادة ليختبر
المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا
من أن تكون صايدة فيلحقه ( حق ) كبير يقدمه لضيوفه وإلا فيلحق
به العـار ويصبح مثارا للسخرية عند الآخرين...

والقهوة الصـايدة هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب
أو جسم غريب أو كأن يعملها شخص على نجاسة..الخ
وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة وقلـة
من الأشخاص في وقتنا الحالي يستطيعون تمييزها.

الفنجـال الثاني يسمى .... الضـيف ....

وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة
وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه إلا في
حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند
المضيف فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب
بالتلبية وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك
ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه فأنت حتما مجـبر على
التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس.

الفنجـال الثالث يسمى .... الكـيف ....

وهو الفنجـال الذي يقدم للضيف وهو ليس مجـبر
على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف إنما
هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف وهو أقل فناجيل
القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب.

الفنجـال الرابـع يسمى .... السـيف ....

وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف وهذا الفنجـال
غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه لأنه أقـوى فنجـال
قهـوة لدى عرب الباديـة إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه
فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء ومجـبر على
الدفـاع عنه بحـد السـيف وشريكه في الحـرب والسلم
يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه حتى وإن كان
من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل أعداء للضيف .

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري
ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف وقد كان
هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت
والدمـار بسببه فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه
أشـد الحـرص أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها
أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم
بقي أن نذكر أن هناك فنجـال اسمه الفارس ولكن من يطلب

شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه إن كان شيخ القبيلة أو
كبير في السن أو إمرأة يجمع شباب القبيلة وفريسها.
..ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد
وأمام الجميع ويقـول : هــذا فنجـال فـلان بن فـلان.....من يشربـه؟؟؟

أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟....فيقوم أحد فرسان القبيلة
ويقـول : أن له ويأخذ الفنجـال ويشربـه....ويذهب في طلب هذا
الشخص ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم
لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب
_________________

نشأتها
ان الحديث عن شجرة البن أمر طويل جداً لما لهذه القهوة من مكانة في نفوس الكثير انها القهوة العربية عنوان الضيافة مما جعلها تستهلك بشكل كبير في كثير من بلدان العالم فهناك قصص وروايات كثيرة تحكي اكتشافها فقيل ان احد رعاة الغنم من بلاد الحبشة عندما اكلت اغنامه قسطا كبيرا من هذه الحبوب القهوة أخذت في حالة انتباه مستمرة بالاضافة الى عدم استقرار هذه الاغنام طيلة الليل ولم يغمض لها جفن فأخذ حباتها وزرعها فوق جبال اليمن فأخذها الناس وشربوا منها في كل وقت وكان ذلك في القرن الخامس عشر ومنها انتقلت الى الحجاز وبلاد مصر.
وجودها
شجرة البن يمتد عمرها الى عشرين عاما وتنتج في السنة ثلاث مرات وتنمو غالبا في المناطق الاستوائية وخاصة في الاراضي البركانية وهناك بلاد كثيرة,, يزرع فيها البن في وفرة وهي الحبشة وكذلك المسكيك واندونيسيا والبرازيل التي تعتبر اكبر واوسع بلد منتج ومصدر لهذه القهوة مختلفة الاصناف والجودة في انواعها وقيمتها في الكثير من بلدان العالم اليوم.
طريقة تحضيرها
تحضير القهوة العربية ذو ميزة دقيقة ولابد من الانتباه بتحضيرها بكل احتساب سواء في وقت عملها او في طحنها او كمية القهوة ومقياس الهيل وتطبخ القهوة البن بالماء المغلي لفترة من الوقت وبعد الغلي يضاف اليها الهيل بمقياس معين دون زيادة او نقص ثم تترك لعدة دقائق من الوقت حتى تصفى القهوة وبعدها تقدم الى الضيف في الدلة بنكهتها الفريدة وطعمها المميز انها القهوة العربية التي سطر فيها الابيات الكثيرة ووصفها الكثير من الشعراء ووصفوا الاواني التي يتم فيها تحضير القهوة المعاميل ومنها النجر والمحماس الدلة والمبرد والفنجان وبعض أوانيها.
أخي القارئ الكريم اليك بعضاً من الابيات التي ذكرت فيها القهوة لمجموعة من الشعراء:
* يقول الشاعر محمد بن احمد بن محمد السديري:
يا بجاد شب النار وادن الدلالي
وأحمس لنا يا بجاد ما يقعد الراس
ودقه بنجر يا ظريف العيالي
يجذب لنا ربع على اكوار جلاس
وزله الى منه رقد كل سالي
وخله يفوح وقنن الهيل بقياس
وصبه ومده يا كريم السبالي
يبعد همومي يوم اشمه بالانفاس
فنجال يغدي ما تصور ببالي
روابع تضرب به أخماس وأسداس
* وهذا الشاعر الفارس تركي بن حميد حيث يصف القهوة وصوت النجر.
يا ما حلا يا عبيد في وقت الاسحار
جر الفراش وشب ضو المناره
معدلة تجذا على صالي النار
ونجر الى حرك تزايد عياره
النجرب طق وجاذب كل مرار
مالفه الملفوف من دون جاره
في ربعة ماهيب تحجب عن الجار
لامن ولد اللاش ما شب ناره
* وكذلك القصيدة المشهورة للشاعر: دغيم الظلماوي في القهوة:
يا كليب شب الناريا كليب شبه
عليك شبه والحطب لك يجابي
الوالمه يا كليب عجل بصبه
والرزق عند اللي ينشي السحابي
حنا علينا جيب ماها وحبه
وعليك تقليط الدلال العذابي
ادغث لها ياكليب من جزل خبه
وشبه الى منه هباكل هابي
باغي إلى شبيتها ثم قبه
تجذب سراة منبعيد غيابي
بنسرية يا كليب صلف مهبه
متلطمين وسوقهم بالعقابي
صبه لقرم صرفته ما حسبّه
يوم البخيل مدنهر الوجه هابي
وعده عن اللي مايداري المسبه
اللي يدوربالقصي الغيابي
لا جاضع المتروع خطو الجلبه
يا حلو تالي الليل خبط الركابي
اقحص لهم وابدي سلام المحبه
لا شح بالهين كبير العلابي
الى أن قال:
من لا صبر يا كليب في حكم ربه
هذاك يوم البعث ماله ثوابي
* كذلك قول الشاعر: سعد بن حمد بن ضويان في القهوة:
ياحسين لاكني على الجمر مجضوع
من فقد خلاني وفقدي ربوعي
قم سو فنجالٍ ترى الراس مصدوع
صفه وزله عن سريب الخموعي
فنجال فيه مخموس الكيف مجموع
بدلال يشدن الخباس الوقوعي
ونجر دلاله ماو بالصوت مفجوع
يا زين حسه والخلايق هجوعي
وانجاك بالمجلس سنافي وبالوع
عده على الطيب وكب البلوعي
* وهذا الشاعر: عبدالله العلي الحرير يرحمه الله:
قم سو فنجال ونظف أدلاله
ريحه لراعي الكيف يجلي اعماسه
اشعل ولونه مثل دم الغزاله
لاذاقه الراقد يحارب انعاسه
في مجلس تدله الى جاء مجاله
اللي عن اللجات يقصر حساسه
والا ترا بعض المجالس عذاله
لا معشر طيب ولا فيه اناسه
* وهذا الشاعر: غازي بن عون
يا ريف قلبي للمسايير قم شب
وحط المنارة في طويل الظلالي
عقب تشق لها لجزل الحطب جب
وهات النجر واحضر جداد الدلالي
دنّه وخلّه للمسايير يجذب
لا قام صوته للنشامى يلالي
يوحونه الجيران لا قام يقنب
ويجيك الاقصى والقصير الموالي
* ويقول سليمان المحمد الهزاع بهذه القصيدة:
لافي على جمر الغضى سو فنجال
فنجال بن من رخيص وغالي
حيثك قديم مغربل البن غربال
حكيم عند مصاطرات الدلالي
خله على المطلوب يلفت لنا البال
يفتح لنا المعنى بمبدا المقالي
الى انطلق من ثعلب المبهرة مال
يشدي خضاب مخفرات حيالي
* يقول محمد العبدالله القاضي عن القهوة والاواني التي تجهز بها القهوة:
دنيت لي من غالي البن مالاق
بالكف صافيها عن العذق منسوق
احمس ثلاث يا نديمي على ساق
ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
واياك والنيه وبالك والاحراق
واصحا تصير بحمسة البن مطفوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق
راع الهوى يطرب الى دق بخفوق
لقم بدله مولع كنها ساق
مصبوبة مربوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق
الى طفح له جوهر صح له ذوق
إلى أن قال:
زله على وضحا بها خمسة ارناق
هيل ومسمار بالاسباب مسحوق
مع زعفران والشمطري إلى انساق
والعنبر الغالي على الطاق مطبوق
إلى اجتمع هذا وهذا بتيفاق
صبه كفيت العوق عن كل مخلوق
* وهذا راكان بن حثلين في قصيدة مشهورة:
ياما حلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلس ما فيه نفس ثقيله
هذا ولد وهذا ولد خال
وهذا رفيق ما لقينا مثيله
* وهذا الشاعر هايس بن مجلاد يقول وهو يصف الدلة وصوت النجر:
قم سو ما يصبغ على الصين ياذياب
بدلال يشدن البطاط المحاديب
احمس الى من العرق فوقها ذاب
واستدن ما يجذب عليك الشراريب
نجر يصيح من الطرب تقل بحجاب
يصبر على طول الدهر للمواجيب
وقال حمد ابراهيم العمار:
الى ضاق صدري قمت لم الدلالي
شبيت ناره يوم عني الكرى غاب
الى اصرهت بالجمر عقب اشتعالي
زليت صافيها على كيف شراب
وقلبت حمستها على شف بالي
حوش الغنم لين العرق فوقها ذاب
ودقيتها من ضيقتي باعتجالي
نجره يصيح لراعي الكيف جذاب
* ويقول الشاعر سعد بن قطنان من سبيع في وصف القهوة:
جر الفراش لنا وهات الدلالي
اربع مغاتير على النار تدنا
ترى حلاة النار دوم اشتعالي
وسوقة فناجيل عليهم من ادنا
فنجال اشقر مثل دم الغزالي
اليانقص شيء من الكيف زدنا
اتعب لها بالسوم لو كان غالي
لو كان سوقه نازح عن بلدنا
ياما دفعنابالثمن من ريالي
غير القرى نسهر لهم ما رقدنا
* يقول الشاعر: عبدالله بن سبيل الباهلي:
ترى حلاة الكيف يا مشرب له
لا فارقوك اهل الحسد والنجاسه
لا صار شغاله ظريف بزله
وظرف بتقليبه وقيمة قياسه
الى صفا بنه على ما شغله
تلقا على الفنجال ردعة لعاسه
خطو الولد توه على شبة له
جميع هو مات المراجل براسه
يقوم بالمعروف دقة وجله
والله مهيئ له على قوباسه
وخطو الولد رجم على غيرحله
لو جازلك مبناه برّق بساسه
* هذه قصيدة للشاعر: شليل بن عواض من بني عمرو من قبيلة حرب يقول:
يا سعود قم هات الدلال المهانيف
في ليلة ناخذ سهرها قطوعه
إحمس وكيفها ترى طاب لي كيف
واستدن (مزعل) ياشفاتي وصوعه
إلى تهيض بالعوى والزعانيف
يشدي عوا ذيب شكا حر جوعه
يشدي عواذيبٍ بروس المشاريف
حادية حادي والهبايب تلوعه
حتى يجيب مسيّر البيت والضيف
مثل العقيد اللي تلافت جموعه
مخصصٍ الى صار جماعه مواليف
ماركز الشيطان معهم بكوعه
يا زين سجتهم وزين السواليف
ما دوّروا واحد بالاخر طموعه
والى احدث الجهال بعض التخاليف
إستدركوها قبل تكثر فزوعه
تلقى لهم سمعة وهيبه وتصريف
وكلٍ يجي فعله على قد نوعه
* ونختتم رحلتنا هذه مع هذه الابيات:
الكيف خله عند من يشترونه
المشكلة اللي جابها من بلدها
ياحامسين الكيف لا تحرقونه
حذراء عن الشعله تغير نقدها
حتى يجيك محمر كن لونه
مجت جراده ظاهرة من جسدها
صبه على اللي ربعته يدهلونه
له ربعة من راح منها حمدها
وعده عن اللي واقف له بشوته
يمسي ويصبح عارف لك عددها
ما غير عنده طايرات عيونه
لا باع شاته جاك حزة وعدها
منقوووول

مشكور اخي حكيم

معلومات جميلة في قالب قصصي رائع