السلام علبكم:
دبابيس بالفرن:











دبابيس بالفرن
******
المقادير:
3 كيلوا دبابيس ( افخاذ دجاج غير كاملة -رؤوسها فقط)
نصف كيلو جزر مقطع طوليا قطع رفيعة
بطاطا مقلية مقطعة طوليا قطع رفيعة
3 بصلات مقطعة شرائح
زيت للقلي
أرز بسمتي وزبيب
*******
الطريقة:
تسلق الدبابيس مع بهارات خشنة غير مطحونة:
فرنفل-فلفل اسود-ورق غار-هيل-قرفة -ملح حسب الطلب
( تزال الرغوة من المرق في الاعلى)
*****
يحمر البصل ثم يرمى فوقها الجزر ويقلب قليلا
ثم تقشر الدبابيس من جلدها والعظم المحوري وتقلب ويضاف مرق السلق.
يوضع فوقها البطاطا المقليه وتترك في الفرن نصف ساعة.
******
الارز البسمتي :
يقلب الزبيب قليلا بزيت المازولا تضاف قوالب الماجي لكل كاس واحدة ( 3 كؤوس ل6 أشخاص)
يصاف الماء مع مرق الدجاج بالتدريج حتى ينضج الوجبة تكفي 6 أشخاص وبالصحة والعافية
*******

هذه ليست دبابيس بل تدبيسة جامدة !
لأن من يكرم غيره يُكرمْ
دمت فى مهارتك
ولى أكلى وشربى
ولك تقديرى وشكرى

والله شهيتينا .سآخذ المواصفات وعلى التطبييييييييق على طوووووول

والف شكر للكرم الموصلي دكتور الجبوري كلك ذوق
رغد