السلام عليكم
طبق سريع ومفيد ومغذي:
1- شرائح فيليه سمك هامور 1 كغ/متبلة بالكعك والبيض والصحين كطريقة السكالوب تماما.
1- خضر منوعة من المنزل (حبة بطاطا-بازاليا-فليلفة حلوة واحدة-عدة جزرات متوسطة الحجم)
3- بصلة كبيرة مقطعة شرائع
4- زيت مازولا للطبخ
5-ملح وفلفل اسود
6-كاسين حليب و3 ملاعق طحين وقالب ماجي واحد
7- جبنة موزاريلا نصف قالب متوسط
**********
يحمص البصل المقطع وتضاف له الخطر على التوالي حسب سرعة النضج وتترك على نار خفيضة حتى تقارب النضج
تحمص قطع الفيلية الهامور بزيت مازولا وترفع جانبا
يحضر البشاميل
ومن ثم تصف قع الهامور بالتناوب مع الخضر والبشاميل علما باننا لانريد ان يكون البشاميل كفايا جدا انما للمظهر فقط.
ويمكننا اضافة الجين المبروش ويصلح الطبق من غيره.
يزج في فرن متوسط الحرارة نصف ساعة
وبالهناء والشفاء
ملف مرفق 872