مكبوس دجاج على طريقتي الخاصة

[رغد قصاب]

مكبوس دجاج على طريقتي الخاصة/واحة المراة






الطريقة كالتالي

تأخذي دجاجة وتخليها من العظم وتتبل وتعمل أصابع وتحمر كما في الصورة





ثم تقومي بعمل خضار على الشكل إللي تفضليه





وبعدها تعملي صلصة طماطم وتضعيها في قاع الصينية بهذا الشكل







ثم تضعي أصابع الدجاج إللي عملتيها بهذا الشكل







ثم تضعي طبقة الخضار







وبعدها تضعي طبقة أرز مخلوط بقليل من الباشميل





وبعدها تضعي بقية الأرز الأبيض العادي





وتقومي بالضغط عليها حتى تتماسك



وتغلف بورق القصدير وتدخليها الفرن لمدة نصف ساعة



بعد إخراجها من الفرن تقلب وتصبح بهذا الشكل












وبالعافية على قلوبكم