مرق السمك الحامض
المواد
سمكه نهريه 2كم
10 حبه ثوم او واحد رأس
كوب نبات السماق الاحمر الحامض مطحون
شده او قضبه او مسكه من نبات الكرفس
ثلاثه ارباع علبة معجون الطماطم
بهارات نصف كوب مختلفه بدون كركم
بصل حبه كبيره
طريقه التحضير
تقشير السمكه تم تقطيعها قطع متساويه
ووضعها في اناء
ثم وضع البهارات والسماق بشكل رش متناثر لياخذ السمك اكثر (يفرم البصل بشكل اهله
ثم خلطها جميعا وترتيبها بالقدر وضه كميه ماء تغطي السمك بقليل ثم وضع الثوم والكرفس معها وملح حسب الطلب
ثم وضعها على النار
مده الغلي توضع معجون الطماطم وترك على النار حتى ياخذ لون المعجون الاحمر تقريبا ثم يفتح غطاء القدر ليكون المرق ثخين ثم يجهز للاكل
النتائج 1 إلى 4 من 4
الموضوع: مرق السمك الحامض
-
03-24-2009, 08:39 PM #1عميد الأنساب في العراق
- تاريخ التسجيل
- Feb 2009
- المشاركات
- 518
مرق السمك الحامض
-
03-25-2009, 10:48 AM #2مهدس اتصالات
- تاريخ التسجيل
- Nov 2006
- المشاركات
- 4,266
هل ممكن سمكة بحريه؟
سوف اقول لوالدتي ان تحضرها لنا
شكرا جزيلا
-
03-25-2009, 08:34 PM #3عميد الأنساب في العراق
- تاريخ التسجيل
- Feb 2009
- المشاركات
- 518
ممكن ولكن يفضل النهري ملاحظه هذه اكلا محليه خاصه بمدينه تكريت فقط تاكل في يوم الجمعه عادتا
-
03-28-2009, 09:52 PM #4صيدلانية
- تاريخ التسجيل
- Apr 2006
- المشاركات
- 8,093
شيئ مشجع للتحضير فهي سهله وربما تعودنا على البحري
لك شكري
بنت الشام
رد مع اقتباسالمواضيع المتشابهه
-
السمك والشمبانزي
بواسطة سارة الحكيم في المنتدى فرسان البحار.مشاركات: 1آخر مشاركة: 12-20-2009, 10:11 AM -
صيد السمك بالصومال!!!
بواسطة رغد قصاب في المنتدى فرسان البحار.مشاركات: 3آخر مشاركة: 08-18-2009, 10:56 AM -
السمك الطبيب
بواسطة العمدة في المنتدى فرسان البحار.مشاركات: 1آخر مشاركة: 03-29-2009, 05:15 AM -
السمك والاسماك
بواسطة سارة الحكيم في المنتدى فرسان البحار.مشاركات: 1آخر مشاركة: 01-10-2009, 08:36 AM -
صيد السمك بالليزر
بواسطة ريمه الخاني في المنتدى فرسان البحار.مشاركات: 3آخر مشاركة: 11-23-2006, 11:27 PM
ضوابط المشاركة
