البيت الدمشقي والعائلات السورية

[ريمه الخاني]

السلام عليكم



منذ اكثرمن 500 عام وحتى قبل عهد العثمانيين باشواط
كان نظام الحياة عبر الوطن العربي او لنقل في سوريا بشكل خاص وملفت
تتكون من منزل كبير يضم مزرعة صغيرة يضم المنزل كل العائلة وتستمر العائلة في التفرع ويبقى المنزل يضمها حنانا ومحبة ومؤازرة.....
النساء يهئن الفطور للزواجهن بعد ارسال الاولاد للمدارس ويفطر كل جنس على حدا...بعد ان تتزين النساء بعقود الياسمين الدمشقي والفل وتفوح رائحة المنزل عطرا ونظافة ويذهب الرجال للاعمال التجارية فهي الصنعة الاساسية للرجال انذاك


وتقبع النساء ينظفن البيت

لنقل كان وقتها نظام الفلل القديم...
وهو مكون من طابقين تقريبا في العلي غرف النوم
والاسفل الجلوس والضيافة والطعام

وبعد المشاركة في اعداد الطعام....
يتحدثن عن مشاكلهن عن نكت وقصص عائلية ..عن عواطفهن مع ازواجهن....
كان هناك كما يقال وحدة حال..بمعنى لو تالم احدهم فالجميع بخدمته...
كانت رغم بعض المفارقات والمشاكل الا انها حياة ملتحمة بكل معنى الكلمة
منها انطلقت اسماء العائلات حسب مهن كل فرقة
الخياط
الخباز ال..

وكل يفخر بصنعته فالعمل الحلال هاجس كل متدين....

وللحديث بقية نكمله بعد عرض صورة لمنزل الشيخ العلامة
عبد الغني النابلسي رحمه الله فهو جد والدي الغالي
وقد كان منزله منارة علم اضافة لسكنه





ولنا عودة باذن الله

[ريمه الخاني]

السلام عليكم


الحلقة الثانية
اتمنى من عنده المزيد ان يشارك فقد بحثت عبر محطات البحث عبثا!!!
يتكون اللبيت العربي غالبا من طابقين
الاول استقبال ومطبخ ولازمه والثاني منامة وربما حوى طابقا ثالثا كان يسمى الطيارة لانه يكون متنفسا لاهل المنزل
يشرف على المنطقة ويحوي طلة رائعو كان يسهر اهل البيت على الشاي يتسامرون
كان هناك محبة مختلفة وارباط قوي بين الافراد..كل يوم وعند الصباح يمر الباعة عند كل منزل ليبيعوا لوازم الطبخ او لوازم نسائية تفرح المراة باقتنائها لتفاجئ بها زوجها...
كان لقب ابن عمي يجعل الزوج يشعر بعلاقة حميمية مختلفة
تئبر قلبي عبارة شامية اصيلة لاتخرج الا من محب حقيقي....
ويقول بدوره بعيد الشر عنك ياروحي
طبعا هنا نجد انه رغم كون الرجل كما يزعمون يس سيد لكنه كافي اسرته عاطفيا وماديا

الستر والحجاب مر بمراحل عدة سوف نذكرها
حجاب على الوجه مرتين ثم صار لطبقة واحدة ثم بعضهن استعضن عنه بالحجاب الكاشف للوجه واكن يستهجنه بعضهم حتى عندما اتى الاستعمار الفرنسي تشبهن بعضهن بما يسمى الاشارب النص والذي كان يكشف غرة المراة !!!!
الطربوش الشامي مشهور هنا ويشبه الحجاب لمراة لو صح التعبير وهو من بقايا الاستعمار العثماني
نعد للمراة

عملها خارجا ممنوع طبعا وحتى عملها وهنا نجد ثغرة قد تلفت نظرنا ندعها جانبا لحلقة اخرى
ولنا عودة

ودمتم بخير

[ريمه الخاني]

السلام عليكم
اهل الشام عروق مختلطة من العهود القديمة...
فقد تكاثرت عليهم اجتياحات كثيرة واختلطت العروق ..
حتى تجدهم فعلا متنوعي الاشكال والعروق
العرق التركماني-من بقايا الاتراك-صفاتهم عربيه متقاربة اذكياء مجتهدين تتركز عروقهم حول حمص
العرق الغربي- نت بقايا الفرنسيين وامثالهم- صفاتهم غربية-منتشر وخاصة في حلب
الاكراد -في الشمال
اما العروق الصافية العربية فقلما تجدها..
عاداتهم
مزيج من العادات التركية- والعربية بشكل عام
يحبون الاقتصاد وورثوا عن الاتراك حب الخزن وحتى الان تكتشف جرات ذهب من ذلك العصر..واخيرا اكتشف كثيرا منها في حي الحميدية- بدمشق
وهذا لايتعارض مع الكرم الدمشقي طبعا


الطعام السوري- مشهور ويمزج بين الذوق التركي والشرقي الخالص
اسهر اطباقهم المميزة
تاكبة الشاميو بانواعها
الحميص-باللبن-سماقية -مشوية صاجية....

قشة- وهي من مخلفات احشاء الخروف تنظف وتحشى وهي قمة في الذوق الدمشقي
التبولة من المطبخ اللبناني
الكوسا المحشي-وهو طبق شهير جدا الى الان اضافة للكبة
ولنا عودة للموضوع باذن الله لنتابع

[hayam]

ما شاء الله اختي...

مجهود واضح ومتميز.... سانتظر البقية قريبا ً جدا ً...

ولك ارق تحية

[ريمه الخاني]

اشكر مرورك الغالي اختي العزيزة
قريبا ان شاء الله

[ريمه الخاني]

نكمل من حيث انتهينا


السلام عليكم
البيت الدمشقي فيه نجتمع العائلة كل ليلة حول النافورة او البحرة الدمشقية في ارض الديار كما يقال

في عشاء رائع وسط ورود في البحرة
الجد

ينزل من موقعه في الطابق العالي والذي يشرف على الاولاد ليسدي النصح ويشرف على تربيتهم بكل هدوء ودماثة وتوجيه حكيم

طعام العشاء
غالبا يشوبه شيء من طعام الغداء...
والاساسيات
الجبن البلدي المملح بالماء والملح
والمكدوس- والزيتون البلدي-والزعتر الاخضر والبني- والخضر المكلمة كالاوراق الخضراء النعنع والطرخون الدمشقي

وهناك صنف رائع في العشاء وهو
الشكنليش
وهو لبن ناشف مخلوط فليفلة حارة ورعتر وهو صنف مقبل مكمل للوجلة



طعام الافطار
البان بلدية من عمل يد صاحبة الدار
وكذلك الزيتون تفخر صاحبته بعمل يديها
وكذلك الغداء
يتميز باصناف خاصة دمشقية
الكبة بانواعها
الحميص
اللبينة
الصاجية
السماقية
المشوية وهناك الكثير لامجال لذكرها الان

وهناك المحاشي الشامية ...
وملفوف ورق العنب....



ولنا عودة للاكمال
اترككم مع المائدة الشامية

[بنان دركل]

مااحلى هذا الموضوع

والصورة احلى واحلى

وانا من متابعينه
جزاك الله خيرا

[أبو فراس]

كتر الف خيرك موضوع ولااحلى ونتابع معك

[ريمه الخاني]

وهذه اضافة مهمة
فرط الغرام إلى ساكني الشام
--------------------------------------------------------------------------------
في هذا الزمن ونظرة المسلمين الى سوريا ( الشام ) ومايكيدة اعدائها لها يحسن بنا
وننظر الى منزلتها في احاديث النبي صلى علية الله وسلم
معنى الشام
تجمع (الشام) على (شامات)، ومن الناس من لا يجعله إلا شاماً واحداً، ومنهم من يجعله شامات، فيجعل بلاد فلسطين والأرض المقدسة إلى حد الأردن شاماً، ويقولون: (الشام الأعلى)، ويجعلون دمشق وبلادها من الأردن إلى الجبال المعروفة بالطوال شاماً، ويجعلون سورية، وهي: حمص وبلادها إلى رحبة مالك شاماً، ويجعلون حماة وشيزر من مضافاتها، ويجعلون قنّسرين وحلب مما يدخل في هذا الحد إلى جبال الروم وبلاد العواصم والسهول، فأما عكا وطرابلس وكلُّ ما هو ساحل البحر وكل ما قابل شيء منه شيئاً من الشامات؛ فيحسب منه.
وإطلاق (الشام) على (دمشق) من باب إطلاق العام على الخاص، والعرب كثيراً ما يسمُّون المدن القواعد بأسماء أقاليمها؛ فكانوا يقولون -بلا فرق-: (دمشق) أو (الشام).
حدُّ الشام:
يحدُّها من الغرب البحر المتوسط، أو بحر الروم، أو بحر الملح، أو بحر الشام، ومن الشرق البادية: من أيلة( ) إلى الفرات، ثم يذهب الحد من الفرات إلى حد الروم أو آسيا الصغرى، ثم شمالاً إلى الروم، وجنوباً حدَّ مصر وتيه بني إسرائيل، وأيلة هي آخر الحجاز وأول الشام، ورفح هي حد الشام الجنوبي الغربي، ومعان نِصْفان فيقال: معان الشاميّة، ومعان الحجازيّة.
أرض الشام]
هي الأرض المقدسة، والأرض المباركة، وخيرة الله من أرضه، وأرض الرباط والجهاد، ومحلّ حزب الله من عباده، وهم الطائفة المنصورة: أهل الحديث والعلم بالآثار، ومن تبعهم بإحسان اقتداء بمنهج السّلف الصالح -رضوان الله عليهم- عقيدةً ومنهجاً وسلوكاً وتربيةً.
أهل الشام سوط الله في أرضه، ينتقم بهم ممن يشاء كيف يشاء، قال علي: «فلا تسبوا أهل الشام، ولكن سبوا شرارهم» ( ).
أرض الشام فيها المسجد الأقصى، وهو: محل إسراء النبي × من مكة.
والإسراء رابط مهم بين المسجد الحرام والمسجد الأقصى.
اثار واحديث عن الشام :
عن سلمة بن نفيل الكندي -رضي الله عنه-، قال: كنت جالساً عند رسول الله صلى علية الله وسلم، فقال رجل: يا رسول الله أذال الناس الخيل، ووضعوا السلاح، وقالوا: لا جهاد، وقد وضعت الحرب أوزارها، فأقبل رسول الله صلى علية الله وسلم بوجهه، وقال: «كذبوا، الآن جاء القتال، ولا تزال من أمتي أمّة يقاتلون على الحق، ويزيغ الله لهم قلوب أقوامٍ، ويرزقهم منهم حتى تقوم الساعة، ويأتي وعد الله، والخيل معقود في نواصيها الخير إلى يوم القيامة، وعقر دار المؤمنين بالشام»
الملائكة باسطة أجنحتها على الشام:
عن زيد بن ثابت -رضي الله عنه-، قال: سمعت رسول الله صلى علية الله وسلم يقول: «طوبى للشام، طوبى للشام»، قلت: ما بال الشام؟ قال: «الملائكة باسطو أجنحتها على الشام»
القادة والشام
ورأى الشام طلعة عمر بن الخطاب، ومعاوية بن أبي سفيان، وعمر بن عبدالعزيز، ونور الدين زنكي، وصلاح الدين الأيوبي -من الفاتحين-، والشافعي، وابن تيمية، وابن قيّم الجوزيّة، وأبي الفداء بن كثير، والألباني -من المجددين-.
وبخت نصر، وهلاكو، وجنكيز خان، وقازان، وتيمور لنك، والفاطميين، والصليبيين، واليهود -من المخربين-.
فبلاد الشام معقل المسلمين في الفتن.
قدقال النبي صلى الله علية وسلم : «فسطاط( ) المسلمين بأرض يقال لها الغوطة، فيها مدينة يقال لها: دمشق؛ خير منازل المسلمين يومئذ»
وعن عبدالله بن عمرو -رضي الله عنهما-: «ليأتينَّ على الناس زمان لا يبقى فيه مؤمن إلا كان بالشام»
والآثار والأحاديث تدلُّ على أنَّ تحوُّل المؤمنين في آخر الزمان سيكون إلى الشام، ولا سيّما عند اشتداد الفتن في أقطار الأرض، ولذا ثبت من حديث عبدالله بن حوالة: أنَّ النبي صلى الله علية وسلم قال: «يا ابن حوالة؛ كيف تصنع في فتنة تثور في أقطار الأرض كأنها صَيَاصي بقر؟»، قال: قلت: أصنع ماذا يا رسول الله؟ فقال: «عليك بالشام» .
عن مكحول، قال: «لَيَتمخَّرَنَّ الروم الشام أربعين صباحاً لا يمتنع عنها إلا دمشق وعمان»، وفي رواية: «لا يمتنع منها إلا دمشق وأعالي البلقاء» .
وكما أنَّ بلاد الشام ستشهد الفتن والملاحم، ويكون النصر حليف الإسلام والمسلمين، فقد شهدت في تاريخها الماضي معارك عديدة، رفعت فيها راية الإسلام، وكبت فيها العدو الشانئ؛ فقد شهدت اليرموك، وشهدت عين جالوت، وشهدت حطّين، وكانت هذه المعارك معارك مفصليّة في تاريخ الأمة الإسلاميّة.
ففي معركة اليرموك انتهت الدولة البيزنطيّة.
وفي عين جالوت انتهى غزو التتار لبلاد الإسلام، وتحوَّل التتار من قوة شرسة كافرة إلى مسلمين يرفعون لواء الإسلام، ولواء السنّة.
وفي حطين تحطَّمت جيوش الصليبيين، وفتح بيت المقدس.
فنسأل الله -سبحانه وتعالى- أن يقرَّ أعيننا بنصر الإسلام، وهزيمة يهود، ومن حالفهم، ومن أخذ بأيديهم، ومن كان على شاكلتهم من منافقي هذه الأمّة؛ إنه ولي ذلك والقادر عليه
الملتقى السوري

[ريمه الخاني]

قالوا عن السورية
--------------------------------------------------------------------------------
قال المثل : "اللى ما ياخذ سورية ما يعيش عيشة هنية"
فقالوا عنها إنها قوية.... وخصوصا الشامية.
مساكين والله ذولى ماعرفوا إنه السورية ماهى بقوية.... و لكنها ذكية.
نعم ذكية شافت أمها يوم اللى يدخل أبوها كيف إتعامله. بالرقة والحنية
تراها تعرفه إنه رجال وتحترم رجولته,,, فدخلت عقله وقرت أفكاره.
ولما دخلت قلبه سمعت دقاته. فعرفت اللى يحبه من اللى مايحبه.
فقامت هالذكية وأشعلت قلبه بالأحاديث الغرامية.
فيومها بالهنا ماشى وبالشقا ماشى فليش هذه الذكية ما تعيش عيشة هنية
عرفت من أمها إنه العين ما تاقابل مخرز وهذا الصحيح!!!
وإنه الرجال ما بيجى بالعند والبغض فجاته بالحنكة التكتيكية .
الموضوع يابنات ترى ماهو قنبلة ذرية....... ولا اعمال شعوذة سحرية.
الموضوع بسيط وما يحتاج غير شوية خفية.
لقمة طيبة وكلمة حلوة ولبسة قوية......
أطباق من هنا شرقية ... وأخرى غربية
تمشى على هواه وأفكاره المزاجية. ... فتملك قلبه وعقله هالسورية.
ترانى يا بنات انا مانى عنصرية.
بل إنى أحيي كل زوجة مثالية....
وأهديها شهادة حب فخرية
سواء كانت هالزوجة هذى...
فلسطينية أو عراقية مغربية او حتى خليجية.
وانا صحيح إنى مانى مصلحة إجتماعية...... و لا مرشدة دعوية .
ولكنى شفت صور و حقائق واقعية.
خلتنى أكتب جزئى الثانى من صحن مهلبية
تذكروه يوم اللى أكلناه مع سعدية و حمدية.
ولكم تحياتي
درة الشرق