المكونات

6 اكواب طحين ملعقه كبيره خميره

كوبين ونصف سمنه مذوبه نصف ملعقه صغيره ملح

ملعقة صغيره هيل ملعقه صغيره سكر

ملعقتان صغيرتان حبة البركه ملعقة صغيره يانسون

ثلاث ملاعق كبيره سمسم للتجميل سكر بودره…


طريقة التحضير

نذوب السمن ونضيف إليه الهيل ينخل الدقيق ويعمل حفرة في الوسط بعد اضافة حبة البركه واليانسون والسمسم ثم يصب عليه السمن المقدوح تضاف الخميره والسكر إلى ربع كوب ماء دافيء وتترك حتى تتكون رغوه ونضيفها بعد ذلك الى الدقيق ثم يعجن الجميع بالماء الدافيء حتى تتكون عجينه مثل عجينة البسكويت ثم يترك لختمر نصف ساعه تفرد العجينه اسم وتقطع حسب الرغبه بالقطاعات او يمكن عمل دوائر باليد وتوضع الكعك في صينيه مدهونه وتترك مسافه بين الواحده والاخرى تخبز في فرن هاديء الحراره عندما تبرد ترش بالسكر البودره بسخــاء


نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

المصدر
http://www.cooks4arab.com/recipe/%D9...A7%D9%86%D9%8A