كباب هندي بالبطاطا

[ريمه الخاني]

السلام عليكم
طبق شعبي جدا ورائع وقد أضفت له البطاطا فكان طبقا ألذ وألذ...
************
ا كيلو لحم غنم مدهن
ربع كيلو فليفلة خضراء
ربع كيلو بصل احمر للطبخ
كيلو بطاطا ونصف
3 كيلو بندورة او طماطم
ملعقة صغيرة رب الفليفلة الحار
ملعقة كبيرة رب اليندورة او معجون الطماطم
مازولا حسب الطلب وملح وفلفل اسود

الطريقة:
يحمر البصل المقطع كريش
ثم تقلى اللحم المكور بالطول المتبل بالملح والبهار والفلفل الاسود
وتضاف الفليفلة الخضراء المقطقع قطع متوسطة
ثم تقلى البطاطا دوائر او مستطيلة الشكل
تطبق المقادير مع بقية ما سلف ذكرة
وتحمر بالفرن لمدة نصف ساعة
وبالهناء والشفاء/يستحب تقديم امامها فليفلة خضراء نيئة وبصل اخضر وبعد الغداء عصير البرتقال مع تفاح مفروم ناعم على الوجه: