من موقع /سفرة عامره



محشي كوسا بالبرغل
وصفة لذيذة وصحية من وصفات امي الحبيبة بتمنى تنال اعجابكم
المقادير تكفي لما تقارب 12 حبة كوسا متوسط الحجم
مقدار كاسة الشاي التقليدية من البرغل الابيض الخشن وربع كوب عدس اصفر بصلة مفرومه ناعم نصف كوب من الكزبره الخضراء مفروم ناعم ومثلها من البقدونس وربع كوب حمص مسلوق ومنزوع عنه القشره البيضاء ومقسوم بالنصف ملح وبهارات مشكلة وكركم
ننقع البرغل بعد غسله بالماء وكذلك العدس ،نقوم بتكوير الكوسا وتجهيزه للحشو
نحضر الحشوة بخلط جميع المكونات مع بعض ثم نحشي الكوسا ونضعه في الوعاء على النار بعد اضافة الماء عليه ويكون فوق مستوى الكوسا بقليل نتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة عالاخر حتى الاستواء
وكل حبة فبها صحة وعافيه




نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي