هريسة بالقشطة

[رغد قصاب]

هريسة بالقشطة


المقادير :

... 1 كوب سميد خشن
1 كوب جوز هند خشن
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
م.ك. باكنغ باودر
1 كوب زيت
1 كوب لبن رايب ( زبادي )
1 كوب سكر

مقادير الحشوة :

1 علبة قشطة ( علبة حديد )
1 كوب كريمة سائلة
3 م.ص. نشا
2 م.ص. سكر
4\3 كوب ماء
يخلط الجميع المكونات على البارد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف

القطر:

2 كوب سكر
واحد ونصف كوب ماء


الطريقة :

يخفق البيض والفانيلا والسكر جيداً ثم تضاف باقي المقادير ويحرك جيداً توضع في الطبق ( المدهون بقليل من الطحينة ) ربع كمية الهريسة وبعدها الحشوة ثم باقي الهريسة ثم يدخل وسط الفرن حتى يحمر من الأسفل ثم يحمر من فوق . يسكب القطر ويزين بجوز الهند والفستق الحلبي

ملاحظة :
عند إضافة باقي كمية الهريسة سنلاحظ أنها اختلطت مع القشطة فلا داعي للقلق .



>> إلهام <<

[محمد محروس أحمد]

رغم انى احب الهريسه بالقشطه جدا الا اننى اعتبر هذا الطبق من روعته للمشاهده وليس للاكل
فهو جميل ولذيذ لدرجه اننا لا يجب ان ناكله بل نشاهده فقط
والعين بتاكل قبل الفم

[رغد قصاب]

ههه طيب خليم عم تتفرج ...الى متى ستقاوم؟
شكرا للاهتمام

[راما]

بسبوسة محشية بالقشطة


الطريقة :
2 كاس سميد
2كاس جوز الهند
1 كاس سكر
2 بيض حجم كبير او 3 صغير وملعقة صغيرة فانيليا
1 كاس زبدة لينة
2 ملعقة صغيرة ب . ب
نصف كوب لبن زبادي
ورشة ملح طبعا "سنة رسولنا صلى الله عليه وسلم"
تخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تختلط جيدا

الحشوة :

1 كوب حليب
1 علبة قيمر كبيرة(القيمر هي القشطة و يمكن استبدال علبة القيمر الكبير بعلبتان قشطة اي نوع)
نصف كوب سكر
فانيليا
4 ملاعق نشا كبار

توضع كل المقادير مع بعض على النار حتى تصبح كثيفة

ندهن الصينية بالزبدة ونضع نصف العجينة وفوقها القشطة وبعدين النص التاني ونخبزها بفرن حامي حتى تنضج وتشقر ويوضع عليها القطر على حسب الرغبة