شوربة حب الحمص والشعيريّة

[امير الليل]

المقـادير:

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

70غ أو 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً

3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة

150غ أو 1 حبّة طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات

1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

5 كوب أو 1250 مل ماء

400غ أو 1 علبة حب حمص، مصفّى

1 مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي

4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، مسحوق الكركم وفلفل أسود مطحون


طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبل البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً ثم يُضاف البقدونس والكزبرة، وتُحرّك المكونات.

تُضاف الطماطم، معجون الطماطم، الماء، حب الحمص وشوربة الدجاج بالشعيرية ماجي. تُنكّه المكونات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

نصيحة: لمحبّي الزعفران، يمكن استبدال 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم بـ4/1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.









و بالهنا و الشفا

[ريمه الخاني]

معقولة اخي امير
تسلم الايادي

[امير الليل]

معقولة اخي امير
تسلم الايادي

مشكورة يا ام اوس لحضورك

[بنان دركل]

شكرا اخي امير الليل
ولو اني مش متخيلة الطعم مع الحمص
الف شكر

[امير الليل]

شكرا اخي امير الليل
ولو اني مش متخيلة الطعم مع الحمص
الف شكر

لذيذ الطعم
بنت الشام اعمليها و خبريني كيف وجدتي الطعم
تحياتي