اطباق خليجية

[بنان دركل]

اليوم عملت مندي على طريقتي وان شاء الله انها بتعجبكم
اتفضلوا الطريقة

اولا تجيبي القدر وتحطي موية لسلق اللحم وتحطي داخلها 4 حبات هيل وواحد مكعب ماجي



بعدين تحطي اللحمة الين تنسلق انا حطيتها بقدر الضغط خلصت استوا صفيت المرق وحطيته بقدر ثاني علشان اطبخ الرز فيه وملحيها مثل ماتحبي انا حطيت توابل اندونيسية معاه


قرب ينسلق الرز على الاخير حطي اللحمة فوقه رصيها كذا


تكوني ناقعة زعفران بموية المرق
بعدين تصبيها على الرز واللحمة انا هنا حطيت شوية زعفران قبل ارص اللحمة على الرز ربع الفنجان والباقي على اللحمة والرز



بعدين قدحت ملعقتين سمنة مع شوية زيت ومستكة وصبيتها على اللحمة والرز اوكي بعدين جبت قدر صغيييييييير وحطيت فيه شوية زيت وفحمة مولعة وحطيتها داخل القدر الصغيييير



بعد كذا تغطي القدر مضبوط او تغطي القدر اولا بقصدير بعدين تحطي غطاية القدر انا كنت مستعجلة شوية وحطيت الغطاية عليها بس وخليتها تتبخر بعدين بعد 5 دقايق تقريبا شلت الغطاء ونزلته الفرن وفتحت عليها من فوق علشان يتحمر الوجه شوية
وهذا بعد التحمير

وهذا بعد الغرف



وهني وعافية

[بنان دركل]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم طريقه سهله و جديده
صيادية السمك
المقادير:
سمكه تزن كيلو
2 كوب أرز
4 كوب ماء
2 حبة طماطم
4 حبات بصل
1 فلفل اخضر
1/2 فنجال زيت
بهارات وهي هيل وكمون وقرفة وخلنجان وفلفل اسود وثوم
الطريقة:
تقطع البصل ويقلى فى زيت حتى يغمق لونه ويصبح بنى بعد ذلك يضاف الثوم ويقلب بعد قليل يضاف البهارات مع الطماطم ويقلب وتضاف الماء وتغلى شويه وبعد ذلك يضاف السمكة تغلى لمدة ربع ساعة بعدها يضاف السمك البهارات بعد غسل الأرز يو ضع على السمك المسلوقويترك يستوى الأرز ثم يغرف الأرز وتوضع السمكة على وجهها ارز ويقدم
و بالهنا و الشفا

[بنان دركل]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم طريقه سهله و جديده
صيادية السمك
المقادير:
سمكه تزن كيلو
2 كوب أرز
4 كوب ماء
2 حبة طماطم
4 حبات بصل
1 فلفل اخضر
1/2 فنجال زيت
بهارات وهي هيل وكمون وقرفة وخلنجان وفلفل اسود وثوم
الطريقة:
تقطع البصل ويقلى فى زيت حتى يغمق لونه ويصبح بنى بعد ذلك يضاف الثوم ويقلب بعد قليل يضاف البهارات مع الطماطم ويقلب وتضاف الماء وتغلى شويه وبعد ذلك يضاف السمكة تغلى لمدة ربع ساعة بعدها يضاف السمك البهارات بعد غسل الأرز يو ضع على السمك المسلوقويترك يستوى الأرز ثم يغرف الأرز وتوضع السمكة على وجهها ارز ويقدم
و بالهنا و الشفا



الشمبانيا السعوديه من غير كحوول يعني حلاااال


المقادير:

كاس سفن اب

كاس مويه معدنيه ( اللي معباه من فرنسا)

كاس عصير تفاح (اي نوع ياربيع او الي تبون بس يكون عصير تفاح جاهز)

كاس بيره بالتفاح

تخلط مع بعض وتقدم ويزين كاس التقديم

بورق نعناع وقطع تفاح وعنب وبرتقال

وبالعافيه عليكم
drawGradient()

[فاطمه الصباغ]

مشكورة على الاطباق