البيتزا المقلية

[ريمه الخاني]

لعجينة
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
... نص ملعقة صغيرة بيكن بادور
ربع كوب زيت
كوب حليب دافي

نخلط المقادير الجافة ثم السائلة
حتي نتحصل علي عجينة متماسكة

المقادير
راح نحتاج الي
صالصة البيتزا
فلفل اخضر حار
طماطم مقطع مرعات صغيرة
... زيتون اسود واخضر
جبن شيدر او موزيرلا

ممكن نضيف تونة
وفلفل ررومي او اي شي تحبيه

********
نخليها تخمر وبعدين نشتغل فيها

نلخد قطعة من العجينة ونكورها ونسوي فيها حفرة عميقة
ونحط الصالصة والفلفل والطماطم والزيتون والجبنة
ونقفلها كوووووويس عشان ماتطلع الحشوة من العجين



نلكها اول شي بالبيض بعدين بالبقسمات (الكعك المطحون )
نقليها في زيت غزير وساخن ونخلي النار متوسطة عشان تستوي العجينة من الداخل

[محمد محروس أحمد]

جميله جدا هذه البيتزا وشكلها يفتح النفس
اللهم انى صائم