نمورة بيتية

[أبو فراس]

من المعروف ان النمورة الشامية عبارة عن رقاقات عجين ترتب في صواني وتحشى بالقشطة الدسمة والمطبوخة بالنشاء من جهة اخرى.لكن يمكننا جعلها مالح حلو بطعم مميز جدا:
تحشى الرقائق بالجين البلدي ويضاف لها السمن والبيض والبصل المفروم والبقدونسو حبة البركة حسب النظر وحسب ما قالت ام فراس.لأضيف بعد الخبز عسلا عليها ليصبح طعمها مميزا فعلا؟
ومن يريد الوصفة بالتفصيل فليسأل:
وصحه وهناء ورمضان كريم:

هذه النمورة البيتية الأصلية :يطبخ الحليب بالنشاء ماء الزهر ثم يضاف له القشطة الاصلية.
لكن السو برك او الرقائق والتي تحشى بالجبن يمكن أن نضيف لهاالعسل وتصبح استثنائية:



وصحه وهنا وجربوها ولن تندموا.
أبو فراس.

[رغد قصاب]

تسلم الايادي بو فراس وصحة وهنا