منتديات فرسان الثقافة - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 4 من 4

العرض المتطور

  1. #1

    فطائر الزعتر الملاتيت

    ***فطائر الزعتر الملاتيت***
    منقوووووووول
    هذه الوصفه من تراث فلسطين
    وهالفطاير طيبه كتير مع كاسة شاي او حتى معبندوره وبصل اخضر
    الفرق في معجناتي انه الزعتر الاخضر ياللي استعملته كان منشف
    لانه ما في عندي متوفر الزعتر الطازج الاخضر والماما الله يخليلي اياها
    بتنشفه وتبعتلي اياه وانا لمن استخدمه ببلله بماء دافي وبتركه فيه 5 دقائق بيرجع كانه طازج
    وطريقتي بتحضيره
    بفرم بصله كبيره لمقدار 4 كمشات زعتر ناشف (مقدار قبضة يدك)
    ونقلب البصله مع زيت زيتون على النار لحتى تدبل ثم نعصر الزعتر من الماء ويضاف للبصل ويقلب ويطفئ النار
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    هذه الخطوه فيك تجهزيها في فتره ترك العجينه تخمر
    الان العجينه تكون طريه كتير وطريقتها مع المقادير
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    6 ك طحين +1ك حليب ناشف +1مل ص ملح +1مل ك سكر +1مل ك خميره
    يخلط ويضاف عليه 3\4 ك زيت زيتون+حوالي 3ك ماء او حسب ما تطلع عندك عجينه رخوه تترك تعجن بالعجانه 3-4 د





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ثم تترك تتخمر 1\2 س -1 س وذلك بعد مسح وجه العجينه بالزيت وتغطيتها بكيس نايلون
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    تقسم العجينه لكرات كما في الصوره
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ناخذ كل كره ونفردها بشكل مستطيل
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    طبعا بعد وضع كميه من الزيت على سطح طاولة الفرد ومسح اليد بالزيت عند فرد العجينه
    نضع على 2\3 العجينه خليط الزعتر ونرد 1\3 الباقي الغير مفرود زعتر على 1\3 من المفرود بالزعتر
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ثم نرده على 1\3 الاخير فتتكون عندنا 3 طبقات وبينها زعتر
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نفردها قليلا ثم نوزع مره اخرى طبقة زعتر خفيفه ونطويها ل3 طبقات
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    وتترك ترتاح ونعمل البقيه
    الان يالصينيه نمسحا زيت ونفرد الفطيره وننقلها للصينيه ونفردها مره اخرى
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    وتخبز على فرن 400 د لحتى يشقر وجهها
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    ويا رب يكون عجبتكم


    ويا هلا ومرحبا فيكم


    --------------------
    إذا كنتَ لا تقرأ إلا ما تُوافق عليـه فقط، فإنكَ إذاً لن تتعلم أبداً!
    ************
    إحسـاس مخيف جـدا

    أن تكتشف موت لسانك
    عند حاجتك للكلام ..
    وتكتشف موت قلبك
    عند حاجتك للحب والحياة..
    وتكتشف جفاف عينيك عند حاجتك للبكاء ..
    وتكتشف أنك وحدك كأغصان الخريف
    عند حاجتك للآخرين ؟؟

  2. #2
    شكرا رغد سوف احاول ان اطبقها
    [align=center]

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ( ليس عليك أن يقنع الناس برأيك ،، لكن عليك أن تقول للناس ما تعتقد أنه حق )
    [/align]

    يارب: إذا اعطيتني قوة فلاتأخذ عقلي
    وإذا أعطيتني مالا فلا تأخذ سعادتي
    وإذا أعطيتني جاها فلا تأخذ تواضعي
    *******
    لم يكن لقطعة الفأس أن تنال شيئا ً من جذع الشجرة ِ لولا أن غصنا ً منها تبرع أن يكون مقبضا ً للفأس .

  3. #3
    Senior Member
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الميدان
    المشاركات
    156
    شكرا رغد على الموضوع الزعتري نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    و خالتي ريمة أبئي خبرينا بالنتائج و عدد الضحايا نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    سلام

  4. #4
    مشكورة يا رغد
    هي أكلة شعبية فلسطينية أصيلة ومشهورة جدااااااااااااااااااااااا
    وطبعا طعمها شهي وان شاء الله تعجبكم

المواضيع المتشابهه

  1. عروسة الزعتر
    بواسطة ريمه الخاني في المنتدى من روائع الشعر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-16-2016, 03:20 AM
  2. الزعتر البري وفوائده
    بواسطة المربد في المنتدى فرسان الطب البديل.
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 10-19-2009, 05:50 PM
  3. الزعتر يعالج أمراض الجهاز التنفسي
    بواسطة بنان دركل في المنتدى فرسان الغذاء والدواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-18-2008, 10:23 AM
  4. فطائر غريبه
    بواسطة بنان دركل في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-02-2007, 04:16 PM
  5. فطائر بالثوم
    بواسطة بنان دركل في المنتدى فرسان المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 07-12-2007, 01:24 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •