دبابيس بالفرن

[ريمه الخاني]

السلام علبكم:
دبابيس بالفرن:











دبابيس بالفرن
******
المقادير:
3 كيلوا دبابيس ( افخاذ دجاج غير كاملة -رؤوسها فقط)
نصف كيلو جزر مقطع طوليا قطع رفيعة
بطاطا مقلية مقطعة طوليا قطع رفيعة
3 بصلات مقطعة شرائح
زيت للقلي
أرز بسمتي وزبيب
*******
الطريقة:
تسلق الدبابيس مع بهارات خشنة غير مطحونة:
فرنفل-فلفل اسود-ورق غار-هيل-قرفة -ملح حسب الطلب
( تزال الرغوة من المرق في الاعلى)
*****
يحمر البصل ثم يرمى فوقها الجزر ويقلب قليلا
ثم تقشر الدبابيس من جلدها والعظم المحوري وتقلب ويضاف مرق السلق.
يوضع فوقها البطاطا المقليه وتترك في الفرن نصف ساعة.
******
الارز البسمتي :
يقلب الزبيب قليلا بزيت المازولا تضاف قوالب الماجي لكل كاس واحدة ( 3 كؤوس ل6 أشخاص)
يصاف الماء مع مرق الدجاج بالتدريج حتى ينضج الوجبة تكفي 6 أشخاص وبالصحة والعافية
*******

[محمد بوغابة]

مثيرة كلمة غذاء ،
بسرعة تصير عداء .
أو لهما قاسم لغوي مشترك كبير .
لن تكون العلاقة اللغوية محض عشوائية .

[عبد الرحيم محمود]

عصافير بطني عربت !!
قال شاعر قديم :
أبو عيسى نزلت عليه يوما
فغداني برائحة الطعام
أروح أتغدى عند أبي عيسى
أرحم ، هل المطعم جنب
المستشفى الجراحي ؟

[عبدالوهاب موسى]

هذه ليست دبابيس بل تدبيسة جامدة !
لأن من يكرم غيره يُكرمْ
دمت فى مهارتك
ولى أكلى وشربى
ولك تقديرى وشكرى

[عبدالوهاب محمد الجبوري]

الف صحتين وهنا ولو كنا قريبين لحضرنا ... انتم معزومون عند مجيئنا الى سوريا ان شاء الله على اكلات موصلية شهية كالدولمة والكبة والبرياني والمحشي والمشويات ... هذه التحية من ام محمد للعزيزة الاستاذة ريمة وحياك الله ورعاكي .. وستكون الدعوة مفتوحة وعلى شرف الاستاذة ريمة لكل المحبين على مائدة شيخ الحبور في حمص ان شاء الله ..
مودتي وتقديري

[رغد قصاب]

والله شهيتينا .سآخذ المواصفات وعلى التطبييييييييق على طوووووول

والف شكر للكرم الموصلي دكتور الجبوري كلك ذوق
رغد

[محمد الأصبحي]

يسلمو إيديكي خالتي راميا على الطبق الأكتر من رائع
أنا بحب يكون وش الدبوس محمر من الفرن متل ما بتساويه الوالدة
و أختي رغد لا تنسي أنو الطبخ نفس
فخبرينا عن نفسك ؟؟؟